“文理艺大综合”构成要义及实施

教育部十五规划课题全国教育科学十五规划项目“文理艺多学科交叉综合课程设置和审美化教学操作研究”提出的将科学逻辑、审美动力、实践活动相结合的综合课程设计模式是综合课程与教学的一种新的思路。

看中美餐饮文化的差异——《厨艺大师》与《舌尖上的中国》之比较

中国与美国在餐饮文化上有着巨大的差异,从《厨艺大师》和纪录片《舌尖上的中国》中就能窥见一二。这些差异的形成在中美餐饮观念、餐饮方式和餐饮习俗等方面都有体现。

中国插花花艺大师风采系列 张莲芳大师插花作品赏析

中国传统插花艺术是东方传统插花艺术的发源地，对世界的传统插花艺术也有着重要的影响。中国传统插花艺术的发展离不开行业精英们的努力，尤其是那些倾注毕生精力于插花事业的花艺大师们。2006年6月10日，中国花艺协会与中国插花花艺协会正式评选出首批中国插花花艺大师（其中9位来自上海），对进一步推动中国传统插花艺术的发展起到了推波助澜的作用。

鑫地酒店管理有限公司首届《金炒瓢》厨艺大赛圆满落幕

为弘扬企业文化，激励开发创新，提升菜品质量，打造鑫地品牌菜肴，由鑫地酒店管理有限公司主办，鑫地旗下各连锁协办、公司质量控制部筹备的首届鑫地《金炒瓢》厨艺大赛，于11月319在鹰城鑫地饭店牡丹苑落下帷幕。

点滴改变 健康升级——国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛决赛在京举行

品健康美食，竞中西厨艺，秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油，油橄榄与中式烹饪食材相融合，广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效，完美诠释“中西合璧”的健康理念。国际橄榄理事会盛邀厨艺界权威专家及知名美食评论人组成专业评审团对菜品做专业点评，国际橄榄理事会秘书长更亲临现场感受“中西合璧”的魅力。

壶艺大师何道洪的紫砂之道

一场“紫砂黄金梦”，引发了前几年紫砂行业的疯狂、失序、失控。从业人员从几千人激增到超过3万人，超过历史上任何时期，伪品、劣品、滥品充斥市场。“疯狂劲”过去，紫砂价格曾一度跌入低谷。

问鼎佳肴之峰——记世界厨艺大师周华的成长之路

自本刊今年第八期“人物”栏目记者特别报道了世界厨艺大师周华先生的管理理念后,读者反响强烈。应读者的要求,本期记者将再次专访周大师,谈谈他多姿多彩的厨艺人生,以慰读者。

点滴改变 健康升级——国际橄榄理事会举办2011橄榄油厨艺大赛决赛

本刊讯（记者逯文娟）日前，国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动盛邀厨艺界权威专家及知名美食评论人组成专业评审团。入围的菜品从热菜到汤品，形式多样．各具特色．时刻体现大赛核心主题：“点滴改变．健康升级”。

味道聊城 美食荟萃——首届“味道聊城”国际美食节暨“盛世乡村”杯厨艺大赛胜利闭幕

2013年12月30日，由山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会、聊城市水文化节组委会主办，聊城市旅游行业协会、阿尔卡迪亚国际温泉酒店承办的首届“味道聊城”国际美食节暨“盛世乡村”杯厨艺大赛正式拉开帷幕。本次美食节有国内外众多餐饮企业和烹饪大师参加，荟萃百余道美味佳肴。

浅谈影响体艺大课间的因素及解决措施

随着国家对未成年人身体健康的重视,学校体育的不断变化和发展,学生的体育需求也在不断的发展变化。为了满足学生的体育需求,对学校的课间操也进行改革--体艺大课间。然而在体艺大课间实施过程中,由于资源的缺乏制约着体艺大课间活动的顺利开展,导致体艺大课间的改革没有达到预期效果。本文利用文献法和分析法对相关文章进行总结分析,提出相应的解决措施。

隐逸与逍遥:清代紫砂壶艺大师陈鸣远的艺术与交游

紫砂壶作为一种器物,而能以艺术名之,是和紫砂壶发展的独特历史及其创造性的紫砂大家的卓越成就与精神修为分不开的,活跃于清康熙年间的制壶艺人陈鸣远是继明代时大彬之后的一代大家,于花器、仿生器、光素器及书房文玩制作无所不能,并具有很高的文化素养,其书法雅健,论者评其"有晋唐风格",所制文房雅玩开一代风气之先,尤为士林所称道。本文从《(敦本堂)陈氏宗谱》1所刊载的关于陈鸣远的文本并结合其它文献资料来解读剖析,以期一窥一代紫砂大师陈鸣远的艺术与生活,探讨紫砂艺人艺术自我人格的觉醒对于紫砂壶作为一种造物艺术的重要意义与价值。摘要:

海河两岸插花香——中国首届插花花艺大赛有感

金秋10月,中国首届插花花艺大赛在天津举办。大赛期间举行的浪漫婚庆花艺演示、插花艺术研讨交流、插花示范表演、个人预决赛等活动都给人们留下了深刻的印象。饱饮插花大餐来自内地32个省、自治区、

首届金光印艺大奖精彩上演

近日,由金光集团主办的首届金光印艺大奖颁奖典礼在上海威斯汀大酒店隆重举行,来自全国130家印刷企业的近200位客户代表与评审专家、媒体代表济济一堂,交流经验,分享技术。至此,为期180天的首届金光印艺大奖完美谢幕。

第五届金光印艺大奖启动作品分为15类

由金光集团承办，着眼于印艺交流、技术提升的第五届金光印艺大奖于2011年4月1日正式启动。凡是2010年9月1日至2011年8月20日期间完成的印刷作品（70％以上印张采用金光集团旗下金东、金华盛或海南金海纸品）均可参赛（截止日期为2011年8月20日，以邮戳为准）。

从美味中寻找健康和营养——顺峰第41届厨艺大赛又推出新茶品

冬末春初的北京，依然是寒风料峭。而在顺峰餐馆娱乐有限公司第41届厨艺大赛的赛场，却是热烈非凡。本届厨艺大赛，主题仍是以有准备健康的海鲜、绿色蔬菜为主，烹调方法则以烤、焗、煎为重。

金东纸业举办首届金光印艺大奖颁奖典礼

由金东纸业（江苏）有限公司主办的首届金光印艺大奖颁奖典礼于2007年11月12日在上海威斯汀大酒店钻石厅内隆重举行，来自全国130家印刷企业的160位客户代表共同参加了这次盛大的颁奖典礼。金光印艺大奖遵循了国际惯例评判，邀请了来自印刷、出版、文化、艺术领域的15位资深人士组成了独立评审专家团。自今年5月18日大奖正式启动以来，

第四届“金光印艺大奖”颁奖典礼在上海举行

10月19日,第四届金光印艺大奖颁奖典礼在上海举办,来自全球近30个国家和地区的400名印刷出版界代表参加了颁奖典礼。

浅析日本民艺大师柳宗悦东方民艺思想

柳宗悦是“民艺”一词及日本民艺运动的创造者,他改变了日本人对于民艺的审美情趣和审美角度。柳宗悦的民艺思想有以下3个特征:一是民艺的实用之美,柳宗悦认为民艺器物是通过被民众使用来展现其“美”的,民艺器物使用次数越多,器物就越加美丽;二是民艺的健康之美,民艺器物的展现形式与涵盖内容都应该是积极,质朴,温和,风雅的,不能是消极,病态,放肆,邪恶的;三是民艺的民众之美,“民艺”即为“民众性的工艺”,它应该服务大多数的普通人,并在使用中获得其自身最大价值。

打开分子厨艺的大门 分子厨艺大揭秘

说起分子美食（Molecular Gastronomy），我们都为其菜品赞不绝口。分子料理最先是借助于化学上的各种工具和机器，而发展至今，在业界内已经开发出使用方便的各类工具和机器，本期我们就为大家介绍比较常用的几种设备及其实际运用。