艾小然：我总有一天会成功的

家政服务社会化已成为不可逆转的趋势，尤其是餐饮方面。于是，风味独特、食用方便的熟食品越来越受到人们的喜爱。无暇顾及或不愿涉足厨房的城里人如此，有空闲时间、能自给自足的农民也如此。资料显示，北京市熟食消费每年达18亿元左右，全国熟食市场年需求达200多亿元。

为成功垒“台阶”

在大中城市里，超市与熟食店、熟食摊点几乎平分秋色，更多的时候，超市略占上风。而在阜宁这样的小城市，超市就远远不敌熟食店。既然如此，艾小然为什么还会败走麦城呢？

打工妹梦碎熟食店

打工妹艾小然兴冲冲地从深圳返乡创业，在江苏省阜宁县县城开办了“味味熟食店”．不料不到一年便亏损近3万元。耗尽了血汗钱，还背上了债务，艾小然不得不趁早关门大吉，再到深圳打工。她的这段失败经历也许会给正想小本创业的人们一些启示。

女老板失败于熟食店

激情创业,首战告捷艾小然是阜宁县古河镇人,只身在深圳打工,一次偶然的机会,她发现熟食特别好卖,由此萌发了自己创业的念头。于是回家乡办起了熟食店。2002年,她的＂味味熟食店＂正式开张了。艾小然水灵清秀,店面收拾得整洁明亮,初次出市便不同凡响,