节日菜四款

一、红松鸡腿原料:嫩母鸡腿2只(约350克),猪肉(肥瘦)约350克,嫩菠菜300克,熟猪油100克,鸡蛋1只,精盐25克,料酒15克,酱油25克,白糖15克,干淀粉10克。

节日菜四款

原料:鱼肉400克,肥猪肉200克,生粉150克,糖250克,醋50克,茄汁250克,白酒15克,鲜橙6个,鸡蛋3只。 做法:将鱼肉、猪肉均切成5厘米×3厘米×4厘米的肉块,分别以少许盐、味精、白酒等拌匀。