节水莲藕高产栽培技术

一、整地施肥,选用良种。莲藕需肥量大。一亩莲藕池按亩产4000公斤左右,应施鸡羊粪4～5方或优质农家肥6～7方,复合肥100公斤及饼肥200公斤。把这些肥料一次性施入莲池后深耕耙平,保证灌水后深浅一致。

莲藕皮节水提物对鲜切莲藕褐变的影响研究

莲藕皮节水提物在不同包装方式下对鲜切莲藕褐变的影响结果表明,莲藕皮节水提物对鲜切莲藕褐变度的影响不明显,对鲜切莲藕色差中L*值影响不显著。初步表明莲藕皮节水提物不能明显延缓鲜切莲藕的褐变。

不同包装方式下莲藕皮节水提物对鲜切莲藕抑菌效果研究

鲜切莲藕作为一种营养健康的蔬菜越来越受消费者的青睐。然而鲜切莲藕在加工、运输及销售的过程中极易受微生物的污染,安全无污染的天然果蔬保鲜剂的开发与研究已越来越被重视。研究莲藕中的废弃物莲藕皮节水提物在不同包装方式下对鲜切莲藕菌落总数的影响,结果表明:莲藕皮节水提物对菌落总数的抑制效果不明显,初步表明莲藕皮节水提物不能用于鲜切莲藕抑菌保鲜剂开发。