节食延缓衰老的分子生物学机理

作为一种复杂的生命过程,衰老既受到自身内部基因的调控,又受到外界环境的影响。节食作为唯一一种通过改变外界环境改变衰老进程的手段,是指在不会造成营养不良的情况下,通过减少正常饮食量的20%~40%的食物限制或者是减少食物中的高热量成分来实现总摄入热量的降低。节食不仅能延长寿命（lifespan）,而且能有效预防衰老相关疾病的发生,从而延长健康寿命（healthspan）。节食的分子机理在模式动物线虫、果蝇和小鼠中都得到了很好的阐释,在此将对节食延缓衰老的分子机理进行总结,并对近些年来发现的可以模拟节食对衰老推迟作用的小分子化合物的作用机理进行阐释。