香葱芋奶

人们评价一道菜肴的品质时，常常会从“色、香、味”等几个方面来说。不光成品讲究香，做菜时放入的油也被认为越看越好，无形中，更多的油被使用在菜肴中。到底是不是油越香就越好呢？

农家特色饭三款

就是萝卜丝芋奶炒饭（成酸饭是仙居农村传统叫法）。

古籍丛刊

芋饼方生芋奶捣碎,和糯米粉为饼,油煎。或夹糖豆沙在内亦可,或用椒、盐、糖,拌核桃、橙丝俱可。