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题名芝麻素酚葡萄糖苷生理活性功能研究进展
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作者
张祖姣
袁志辉
何福林
沈玉平
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机构
湖南科技学院化学与生物工程学院
湖南省银杏工程技术研究中心
湖南南岭地区植物资源研究开发湖南省工程研究中心
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第21期313-320,共8页
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基金
湖南省自然科学基金项目(2022JJ30272,2020JJ5204)
湖南省教育厅科学研究项目(22B0804)
湖南省应用特色学科建设项目。
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文摘
芝麻素酚葡萄糖苷(sesaminol glucosides,SGs)是一种重要的水溶性芝麻木脂素,具有多种生理活性功能和广泛的药理作用,近年来研究者开展了大量的研究。文章聚焦SGs生理活性功能,从抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗新冠病毒、心血管保护、预防肥胖、神经保护和抗皮肤衰老8个方面,梳理总结了最新的研究进展。通过对现有研究分析发现,SGs许多生理功能性研究尚停留在体外细胞模型和动物模型阶段,距离临床应用和产品开发尚有较大差距。借助现代医学和工业生物技术的最新发展成果,进一步推进临床药理机制研究,挖掘新的生理功能,完善产品研究开发将是未来SGs研究方向。
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关键词
芝麻素酚葡萄糖苷
生理活性功能
分离纯化
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Keywords
sesaminol glucosides
biological activities
isolation and purification
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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