芦荟保健食品中蒽醌类成分及非法添加化学药物的测定

目的建立高效液相色谱-离子阱质谱法同时检测芦荟保健食品中蒽醌类成分芦荟苷、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚及7种常见非法添加减肥化学药物的测定方法。方法采用Waters XBridge C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以0.02 mol/L乙酸铵溶液(含0.05%乙酸)(A)-甲醇(B)为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 ml/min,柱温为30℃,检测波长为225 nm。质谱条件:扫描方式:正、负离子同时扫描;雾化气压:35 psi,去溶剂气温度:350℃,去溶剂气流量:10 L/min;离子扫描范围:m/z 80-m/z 800;通过比较供试品与对照品一级和二级质谱,对样品中蒽醌类成分及非法添加的化学药物进行定性鉴别,同时用所建立的液相方法对13种化学物质进行定量分析。结果13种化合物标准曲线线性关系良好,所有化合物的线性相关系数(r)都>0.995,检出限均低于0.2μg/ml,各化合物回收率在85%~105%,相对标准偏差<4%。结论方法简便、快速、灵敏、准确,适于芦荟类保健食品中目标含量及非法添加化学药物的测定。