月季切花真空预冷水分损失与补充的研究

以‘红衣主教’月季切花为试材进行了真空预冷中防止失水的研究。比较了三种不同预冷终温（１０、５、２℃）和两种不同补水方式（茎基吸水和叶面喷水）对月季花枝水分状况及瓶插寿命的影响。真空预冷过程中的鲜重损失以茎基吸水处理最小；叶面喷水次之；不给水处理最大。花朵水势测定结果表明，真空预冷后茎基吸水处理为－０．３～－０．４ｍＰａ，与处理前相近；叶面喷水则显著降低；不给水处理最低。不同处理的瓶插寿命，茎基吸水处理为６～７天，与不经真空预冷的对照相近，叶面喷水次之；不给水处理最短，尤其在２℃预冷终温下平均只有３．６天。

月季切花采后预冷,贮运方式对切花质量的影响

以切花月季“红衣主教”、“黄金时代”为实验材料，研究切花月季采后冷链中各参数（预冷温度、复水液中的ｐＨ、贮存方式、运输方式）对切花质量（花枝鲜重、花朵水势、瓶插寿命、花朵开放度等）的影响。结果表明采后冷链中保持温度为２℃；预冷复水液采用盐酸或柠檬酸调制ｐＨ为３．５；冷藏过程采用茎基吸复水液、花朵裸露；运输过程中采用冰代降温、花朵套袋；可使切花的鲜重、花朵水势保持较好的水平，切花质量得到明显的提高，