花椒籽种皮黑色素的提取纯化工艺

为探索花椒籽种皮黑色素的最佳提取工艺和纯化工艺,采用正交试验对花椒籽种皮黑色素的提取工艺进行了优化,并对纯化提取黑色素的条件进行了研究。结果表明:1)在NaOH浓度为1.3mol/L,料液比为1∶20(g/mL),提取温度为90℃,提取时间为1h的条件下,花椒籽种皮黑色素的提取率最高,为8.63%。2)使用吸附率为72.14%、洗脱率为80.24%的DM130树脂在多酚浓度11.44μg/mL、pH 10、60%乙醇洗脱、体积1.5BV、上样流速3BV/h的条件下对提取粗品进行纯化,可得到纯化效果好的花椒籽种皮黑色素。

不同处理方法对花椒籽种皮黑色素纯化效果的比较研究

本文以花椒籽为原料制备花椒籽种皮黑色素粗提物(melanin crude extract of pepper seed coat,MCEP),并用盐酸水解法、酶解法、有机溶剂萃取法和碱溶酸沉法四种处理方法对MCEP进行纯化,制得花椒籽种皮黑色素(melanin of pepper seed coat,MP),分别标记为SMP、EMP、OMP和AMP;通过分析其色值、紫外-可见光谱、色价、红外光谱及微观结构,对比研究了四种处理方法对MP的纯化效果。结果表明,SMP的L^*、a^*与b^*值均显著低于AMP、OMP和MCEP(p<0.05),且为黑色无定型粉末,并带有金属光泽;四种方法制备的MP紫外-可见光谱均在220 nm有最大吸收峰,且色价均显著高于MCEP(151.25 U/g)(p<0.05),其中SMP色价(341.73 U/g)最高;除AMP外,OMP、EMP和SMP的红外光谱相比于MCEP在C-H与C-H2处的吸收峰均明显减弱;扫描电子显微镜结果显示,SMP呈无规则块状,且表面无其他物质形状结构存在。因此,盐酸水解为本研究纯化制备MP的最佳处理方法。