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花生红衣褐色素光谱分析 被引量:1
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作者 陈杰 徐鹤龙 +4 位作者 方志伟 陈俊标 周立华 陈德华 谢玉钊 《广东农业科学》 CAS CSCD 2008年第S1期122-123,共2页
分析花生红衣褐色素的紫外光谱和红外光谱,结果表明,花生红衣褐色素是含有苯环且具有=C-OH、羰基,兼有酮、酚性质的物质。
关键词 花生红衣褐色素 紫外光谱 红外光谱
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