南宋饮食服务的创新——四司六局

杭州,南宋的京都,是皇亲贵戚、官僚权臣、富商豪绅云集之域。风俗侈奢,讲究吃喝。南宋时,筵宴之风极为盛行。皇宫朝廷,国宴不断,如大朝会(元旦、冬至兴行)、皇帝宣赐百官宴、外国使节拜会皇帝宴、皇帝千秋(生日)宴、皇帝登基宴、皇帝会见状元宴、册立皇后宴等。官场之中,又有同僚应酬宴、荣升谢恩宴、接风洗尘宴、省亲敬祖宴等。文人学士中也有鹿鸣宴、同年宴(同年中举)、会文宴、花宴、龙门宴等。上行下效,民间家宴也极为风行,如婚丧宴、春庆宴、花甲宴、团年宴、中秋宴、迎春宴,店铺也有开业志喜宴等。各种饮宴,数不胜数,粗略统计,也有一百种左右。

国家级非物质文化遗产项目——朝鲜族花甲礼

朝鲜族自古以来,就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中极为重要的礼节。花甲礼是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴。按古代干支纪年,60年作为一个循环单元,因此,将60周岁称作'周甲'或'还甲'。朝鲜族把60岁看成是人生道路上的分水岭,因此花甲礼也就特别隆重,是朝鲜族人民生活中重大的人生礼俗。

宁安,朝鲜族流头文化节

鲜艳的民族服装、古老的祭祀仪式、喜庆的民族民俗歌舞、香辣的特色食品、场面壮观的花甲宴……流头文化节这一独特节日,吸引了国内外八方宾客,大家走进这个被列为'省级非物质文化遗产'的文化节中,感受它的独特魅力。