紫叶李叶片花色素及花色苷HPLC定量分析

利用高效液相色谱(HPLC)法首次定量分析了紫叶李鲜叶片中芍药色素(Peonidin)、花青素3,5-二葡萄糖苷(Cyanidin 3,5-di-O-glucoside)、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷(Pelargonidin 3,5-di-O-glucoside)、芍药色素3-葡萄糖苷(Peonidin 3-O-glucoside)、飞燕草素(Delphinidin)、花青素(Cyanidin)和锦葵色素(Malvidin)的存在。花青素3-葡萄糖苷(Cyanidin 3-O-glucoside)、芍药色素和色素12是紫叶李鲜叶片中三种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总含量的10%,分别占检测到色素总含量的27.54%、24.08%和14.95%,鲜叶片中实际含量分别为3.396、2.969、2.108 mg/g。除芍药色素3-葡萄糖苷极微量外,花青素3,5-二葡萄糖苷、锦葵色素、飞燕草素、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷和花青素在鲜叶片中的含量分别为0.005、0.0075、0.0185、0.3590、0.0360 mg/g。其它28种色素的结构和含量需要进一步分析。

木瓜花瓣花色素及花色苷HPLC定量分析

利用高效液相色谱(HPLC)法首次定量分析了木瓜(Chaenomeles sinensis)鲜花瓣中花青素3,5-二葡萄糖苷(Cya-nidin 3,5-di-O-glucoside,Cy3G5G)、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷(Pelargonidin 3,5-di-O-glucoside,Pg3G5G)、花青素3-半乳糖苷(Cyanidin 3-O-galactoside,Cy3Ga)、花青素3-葡萄糖苷(Cyanidin 3-O-glucoside,Cy3G)、芍药色素3-葡萄糖苷(Peonidin 3-O-glucoside,Pn3G)、飞燕草素(Delphinidin,Dp)、花青素(Cyanidin,Cy)、芍药色素(Peonidin,Pn)和锦葵色素(Malvidin,Mv)等9种色素。其中Cy3Ga、Cy3G、Dp和色素19(保留时间13.975min)是木瓜鲜花瓣中4种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总含量的10%,分别占检测到色素总含量的17.43%、16.63%、10.27%和23.67%,鲜叶片中实际含量分别为0.3mg/g、0.314mg/g、0.12mg/g和0.427mg/g。其它23种色素的结构和含量需要进一步分析。

红枫叶片花色素及花色苷HPLC定量分析

利用高效液相色谱法定量分析了红枫鲜叶片中Cy3G、Pn3G、Mv、Cy、Pn和Cy3G5G等6种色素。其中Cy3G和色素1是红枫鲜叶片中两种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总含量的25%以上,分别占总含量的38.48%和27.3%,鲜叶片中实际含量分别为2.502mg/g和1.775mg/g。除色素1外,较大含量的色素还有色素2(保留时间为18.343min)和色素3(保留时间为17.463min),分别占总含量的6.32%和5.59%,它们可能在红枫叶片呈色过程中起一定作用。未知色素的结构和含量需要进一步鉴定分析。