大蒜花芽分化进程及其解剖结构和形态特征变化

为明确大蒜(Allium sativum Linn.)的花芽分化进程,以不同特性的品种‘二水早’(‘Ershuizao’)、‘太仓白’(‘Taicangbai’)、‘徐州白’(‘Xuzhoubai’)和‘美国大蒜’(‘American garlic’)为材料,采用石蜡切片技术对分化过程中花芽纵切面的解剖结构进行了研究,并观察了花芽形态特征变化,据此对花芽分化期进行划分,并比较了不同品种间花芽分化时间的差异。结果表明:依据花芽解剖结构的差异和形态特征变化,可将大蒜花芽分化过程划分为未分化期、总苞和花序原基分化期、小花原基分化期(包括小花原基、苞片和珠蒜原基分化)以及花器官原基分化期(包括花被片、雄蕊和雌蕊原基分化)4个时期,后3个时期共同构成花序形成期;在总苞和花序原基分化期,茎尖生长点形态开始改变,可作为大蒜花芽开始分化的指征。品种‘二水早’、‘太仓白’和‘徐州白’花芽分化各时期的解剖结构与形态特征基本一致,而品种‘美国大蒜’在小花原基分化期不分化苞片和珠蒜,故其小花原基分化期的解剖结构和形态特征与另3个品种略有不同。根据苞片和珠蒜的有无,可将供试4个品种的花序分为2类:一类花序中包含异常小花以及珠蒜和苞片,小花随珠蒜膨大而枯萎退化,导致无法正常开花,具有该类花序的为‘二水早’、‘太仓白’和‘徐州白’3个不开花品种;另一类花序中有小花但无珠蒜,小花可正常开花,具有该类花序的为开花品种‘美国大蒜’。田间自然条件下,品种‘二水早’花芽分化最早,而品种‘徐州白’花芽分化最晚;品种‘二水早’花芽分化持续时间最短(仅53 d),另3个品种的花芽分化持续时间在60 d以上;在花芽分化期间,以总苞和花序原基分化期历时最短(9～11 d),花器官原基分化期历时最长(31～37 d),表明不同大蒜品种花芽分化开始日期和分化持续时间存在差异,早熟品种花芽分化早于晚熟品种。