海神花雕酒抗氧化能力研究

通过测定海神花雕活性物溶液对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除率;还原能力、抗脂质过氧化活性、对食用油脂的抗氧化性以及对羟基自由基引起DNA损伤的保护作用。结果表明,海神花雕活性物溶液能清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基,有还原能力、抗脂质过氧化活性以及对食用油脂的抗氧化性,对羟基自由基引起DNA损伤有保护作用。

绍兴传统花雕包装工艺的创新探索

绍兴传统花雕工艺历史悠久,工艺技术方面又独具特色。作为特色的工艺美术,目前主要应用在绍兴黄酒的产品包装上。本文主要从当前绍兴花雕工艺美术的发展现状进行分析,立足于当前社会产品包装设计需求的角度,着重对绍兴黄酒花雕包装工艺造型、色彩、图形等方面进行创新设计探索,以促进保护与发展绍兴传统花雕工艺。

花雕在西安世园会中的技术应用

结合2011年西安世界园艺博览会(会期178d)举办地的环境、气候、地质、水文等特点,使花雕首次在西北半干旱地区和长达2个月的高温高湿等极端天气环境中大规模(28组)集中应用尝试和展示,并对其组成的各种技术进行全方位分析,为进一步丰富绿化景观体系及花雕在西北地区园林绿化中的推广应用奠定基础。

吃花雕乳鸽,未喝已先醉!

广州酒家作为粤菜馆老字号,创造了许多知名招牌菜。此次创新的花雕乳鸽,酒香鸽嫩,味道鲜甜,将花雕酒融入得恰到好处。本期将由大厨为我们带来不一样的味觉体验!谈及粵菜品牌必提广州酒家。有人说“广州酒家是广州粵菜的传奇大佬”,1935年始建至今,风云85载,几起几落,如今风韵犹存。

三十年花雕焗鸡

在法国和瑞士边境的汝拉山脚下,有一种叫＂黄酒＂的葡萄酒,800多年的发展,始终保持着纯手工酿制,酒色澄黄,酒香独特。而在东方的中国,拥有同样名字的美酒,其中中国黄酒有一种叫花雕酒,当你闻到花雕味的时候,你会瞬间明白什么叫＂酒香＂,此酒除了纯饮,也常用于入馔。

绍兴花雕文化传承的浅析

绍兴花雕是以陶制酒坛为载体,经民间艺人以传统手艺、传统美术制作而成,其工艺、配方古老而独特,艺术形象五彩缤纷,别具一格。由于花雕是在酒坛上加以堆塑彩绘艺术的再现,使酒坛产品得到文化品质的升华,提高了经济效益。它不仅成为绍兴历史文化名城的特色产品,也是目前中国酒类包装唯一具有强烈民族文化特色的艺术珍品。一、绍兴花雕的历史沿革。花雕的历史,源自于古代酒俗习俗。西晋代嵇含在《南方草木状》中曾这样描述:"南人有女数岁,

彩塑花雕创天地 王岳龙

王岳龙,1962年出生,浙江绍兴人,工艺美术师,绍兴市工艺美术大师,绍兴市非物质文化遗产"绍兴花雕"代表性传承人;现为绍兴黄酒集团公司花雕厂设计室主任兼工艺车间主任,擅长花雕。王岳龙设计的"古越龙山"花雕酒坛产品,曾代表公司参加全国、省展览会并多次获奖项。2009年,5公斤花雕酒坛《兰亭序》获首届中国·浙江省工艺美术精品博览会铜奖;2010年,10公斤花雕酒坛《百福》获首届绍兴工艺美术精品博览会金奖;2012年。

女儿红与花雕酒

“生女就酿女儿酒,嫁女就喝女儿红”。说到女儿红,好多人都不陌生,在现实生活中,在影视剧里,在诗歌,歌曲里,我们好像经常听人提起:武侠电视剧里就经常出现女儿红,武林豪侠进客栈酒家开口就店家“来坛上好女儿红!”,《武林外传》里莫小贝就有句台词“顿顿红烧肉女儿红,那是神仙过的日子啊”!

花雕醉大虾

主料:海虾280克,大葱半根,姜1小块。调味料:花雕酒260克,清水260克,盐4克,白糖10克。做法:1.将所有调味料都放进小锅内,开锅1分钟后关火。2海虾洗净,剪去虾须,再挑出虾线。3.烤碗中放一张稍大的烧烤用油纸,将海虾都放进去。

花雕蒸小龙虾

材料:3.用花雕酒、酱油、耗油、白糖调小龙虾1000克,花雕酒200克,酱油20克,耗油10克,白糖1汤匙,生姜1块,香菜3根。做法:1.将小龙虾用清水刷洗干净。2.剪去虾须、虾枪和小的爪子,抽虾线,开背备用。3.用花雕酒、酱油、耗油、白糖调成蒸汁备用。4.生姜去皮,一半切片,一半切末;姜片部分平铺在盘底。

花雕妙用道道香

花雕酒起源于6000年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。优质的花雕酒是由上好的糯米、明净的泉水等为原料,采用古法酿制而成,酒性柔和,香气馥郁芬芳,不仅可以直接饮用,也是入馔的好调料。

花雕酒煮大闸蟹果然比蒸的好吃

材料：大闸蟹6只，花雕酒1小碗（200克左右），盐1小勺，姜8片。做法：1．将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净，绳子不用解开，以确保蟹爪不掉。

传统文化浸润学生心灵——以绍兴花雕文化为基点，在泥塑教学中提升学生美术素养之实践与研究

绍兴花雕是绍兴特有的民间传统艺术形式．是越国文化艺术中的一朵奇葩。而泥塑是我国优秀的民间艺术．也是我们小学美术教育的有机组成部分之一，它有利于发展小学生的动手情趣、审美想象和创造能力。但是，由于过去我们对民间传统文化的不重视、怕学生弄脏衣服等等．有的老师开设泥塑课程也只是走走过场．更不用说通过美术课堂的泥塑教学让学生了解绍兴花雕、弘扬绍兴花雕这一传统文化了。针对这些现象．结合绍兴花雕的工艺美术特点，笔者对如何以绍兴花雕文化为基点．在泥塑教学中提升学生美术素养进行了研究和探索。

为《水仙花雕艺·欣赏》作序

多年不曾为“水仙专著”写序了，今天接到黄君卫先生主编《水仙花雕艺欣赏》一书的书稿着实犹豫了很久，是写，还是不写？因为，水仙花实在是太美了，用什么样的语言才能将这个序言写好呢？

五十年陈经典花雕 岁月凝聚的尊贵

孔子曰:五十而知天命。而一款酒,经过五十年的岁月历炼,将是怎样的弥足珍贵。

江苏双璧映玉山

1 如果仅就诗是人表达自己所见、所闻、所想的形式,连孩子的牙牙学语,皆可算诗,那么,不妨说人人都是诗人。但如果说诗是各种文学样式中最尖端、要求最高的文学样式:要有优美的形式,凝炼的语言,耐人寻味的内涵等等,那么,“诗人”就不能轻易赠予每个人了,够上诗人称号的,无庸溢美,他(她)应该比一般人更敏感、更深沉、更有学养和爱心,更有热烈、执着的追求。我们欣喜地看到蓉子、冯青两位现居台湾的江苏籍女子的诗作,证明她俩是当之无愧的诗人。我们更欣喜地看到她俩又不仅乡籍相同,性别相同,诗作也有不少相同之处。

茶、酒与休闲

电子技术与互联网,使全世界成了"地球村"。世纪之交的人们在"后现代主义"流行文化中疯狂地放松和发泄之后,充满着无限惆怅和感到精神的游浪,由此在都市中寻觅"采菊东篱下,悠然见南山"的休闲意境,便成为都市人生活的渴望。泛舟游西湖,品饮龙井茶。

生产组合产品 赚得丰富钱

徐文迪几年前在台湾开办了一家酒厂,专门酿制花雕酒。然而,这个酒厂老板似乎并没有把全部心思放在酒厂上,因为他还同时做着其他的事情——开办制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊,甚至还开了一家泡面生产工厂。徐文迪身边的朋友感到不解,问:"怎么你把简单的事情复杂化,把酒厂弄得不像酒厂呢?"徐文迪笑了笑说:"过段时间你们就明白了。"

今世缘:尽享无上美味

今世缘大酒店位于上海市青浦区青湖路,靠近华青路,地处青浦区交通便利的繁华地段,是青浦区人气很旺的一家酒店。一进酒店的大门,电梯旁矗立的巨型孔雀根雕吸引了不少客人观看欣赏,大家纷纷感叹这座根雕艺术之大以及惟妙惟肖,叹为观止。凤凰是虚构出来的百鸟之王,而孔雀是真实世界中的百鸟之王,也许,这正寓意着今世缘在青浦地区餐饮业中的地位。

和生活一起前进——论梁晴的小说创作

英国女作家伍尔芙,在谈到小说《弗洛斯河上的磨坊》的作者时曾经这样说过:“那个长长的、忧郁的脸庞,带着严肃而愠怒的表情……在那些想起乔治·爱略特的人们心头留下了沮丧的印象,结果他们总是觉得这张阴郁的脸在透过她的书页瞅着他们。”江苏女作家梁晴的小说,通过对于一群可嗟可叹的普通女性的凄苦命运的描写,给读者留下的差不多也正是这样一种冷峻、沉重的印象。