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米糠方便湿面套餐研究
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作者 喻凤香 魏小军 +2 位作者 薛莉 沈萍 康晖 《农产品加工》 2018年第2期16-18,共3页
先将米糠加入面粉,再按芹菜叶和胡萝卜分别混合加入面条,搭配秘制调料包,设计为彩色蔬菜湿面套餐,满足早餐碳水化合物、优质蛋白质、能量、维生素、矿物质等需求;产品为熟面,可直接食用,也可做成炒面,用于涮火锅更具特色;热食时用沸水... 先将米糠加入面粉,再按芹菜叶和胡萝卜分别混合加入面条,搭配秘制调料包,设计为彩色蔬菜湿面套餐,满足早餐碳水化合物、优质蛋白质、能量、维生素、矿物质等需求;产品为熟面,可直接食用,也可做成炒面,用于涮火锅更具特色;热食时用沸水泡或微波加热1 min即可,是居家旅游的理想食品;不含任何防腐剂可在自然条件下保存6个月。 展开更多
关键词 米糠 方便湿 芹菜面 胡萝卜
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