应用检测叶绿素含量鉴别蜂胶和杨树(芽)胶的研究

确立有效鉴别蜂胶和杨树(芽)胶的方法,才能从根本上维护蜂胶的真实性及其市场利益。根据相似相溶原理,利用极性较低有机溶剂对蜂胶及杨树(芽)胶中叶绿素类物质进行溶解、分离萃取,通过分光光度法进行定量对比检测,发现蜂胶中叶绿素平均含量为6.73mg/100g,提纯杨树(芽)胶中叶绿素平均含量为111.2mg/100g,两种不同胶体叶绿素含量差异十分明显;在蜂胶中按不同比例掺入杨树(芽)胶进行回收检测试验,求得平均回收率为93.8%,发现杨树(芽)胶掺入量与叶绿素的增加量成正比线性关系。设定蜂胶叶绿素含量的安全限值为15mg/100g,对比检测叶绿素含量可有效鉴别蜂胶和杨树(芽)胶。