响应面法优化苋红素提取工艺及其抗氧化性

以彩苋为原料,通过单因素实验,研究提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比对苋红素得率的影响,利用响应面法对苋红素得率进行优化,得到最优工艺条件。并对提取出的苋红素粗提液进行抗氧化性研究。结果表明,苋红素得率的最佳提取工艺条件为H_2O作为提取剂,料液比为1∶50(m∶v,g/m L),提取温度为30℃,提取时间为44 min。在此最优条件下,模型预测提取出的苋红素得率为0.308%,验证实验得到的苋红素得率为0.305%,两者误差为0.98%,证明此工艺条件合理可行。另外,苋红素具有较好的抗氧化能力,对1,1-二硝基苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2^-·)的IC_(50)分别为0.18、0.06和0.35 mg/g。

茉莉酸甲酯对苋菜中苋红素积累的影响

苋红素是一种重要的次生代谢物质,其合成受到光照等因素的诱导。分别以苋菜（Amaranthus mangostanus L.）子叶以及四叶期幼苗为材料,研究了茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,Me JA）在苋红素积累中的作用。结果表明：0.02~20 mg/L Me JA在光照及黑暗下均能显著促进苋菜子叶苋红素的积累,且具有明显的浓度效应。在光照下20mg/L Me JA处理所诱导的苋红素含量是对照组（光照）子叶苋红素含量的2.23倍,同时是黑暗下不加Me JA的对照组的10.91倍。对苋菜幼苗而言,茉莉酸甲酯可以促进苋菜幼苗中苋红素的积累,1.25~10 mg/L范围的茉莉酸甲酯均有效促进了苋红素的积累,且10 mg/L作用效果最显著。但高浓度的茉莉酸甲酯会抑制苋菜幼苗的生长及叶片的展开。进一步的研究发现,Me JA可引起酪氨酸酶活的上升进而促进苋红素的合成。综上所述,茉莉酸甲酯可以促进苋菜子叶以及幼苗叶片和茎秆中苋红素的积累,但同时对于苋菜幼苗的生长有一定的抑制效应。

Ca^(2+)和CaM抑制剂在尾穗苋幼苗苋红素形成中的效应

光和BA均可促进尾穗苋幼苗苋红素的形成。Ca^(2+)专一性螯合剂EGTA,Ca^(2+)通道竞争性抑制剂 La^(3+)以及 CaM拮抗剂氯丙嗪(CPZ)都能明显地抑制光、暗下苋红素的形成。增加培养介质中Ca^(2+)不但可以促进苋红素形成,而且能部分逆转La^(3+)的抑制效应。La^(3+)和 CPZ亦可抑制 BA促进苋红素的形成。

用超声波法提取苋红素并用于细胞分裂素生物测试的探讨

用超声波法可将尾穗苋幼苗中的苋红素提取出来。处理时间以4分钟为宜。但对苋红素有轻微的破坏作用。用超声波法提取的苋红素稳定性较好,不会因时间延长或加热而降解。所提取的苋红素光密度值与激动素浓度的关系曲线与冻融法的相同,并可用于细胞分裂素的生物测试。

光与激素对尾穗苋苋红素合成调节的研究

1．前言 1．1 研究的目的和意义 尾穗苋（Amaranthus caudatus L）是苋科苋属一年生草本植物．作为常用中草药使用，药用资源广阔。在自然光照条件下．尾穗苋幼苗合成一种红色色索-苋红素（Amaranthin或Betacyanin）。它具鲜艳的红色。在黑暗中发芽的尾穗苋幼苗不能合成苋红素，子叶呈现白色，但如供给激动素和酪氨酸，即使在黑暗中发芽的尾穗苋幼苗也能合成苋红素。

钙在红光调节的尾穗苋苋红素合成中的作用

光作为重要的环境信号对植物形态建成和一些生理过程起重要的调节作用.光信号首先为植物细胞所接受,并通过信号的转换和传递引起植物细胞的生理生化变化和遗传性状表达.童哲指出:“对从光敏色素活化到性状出现之间过程方面的研究不多,积累的知识甚少”,强调了对这一过程研究的重要性.他指出的问题实际上主要是一个光信号为受体接受后如何转换和传递的问题.Roux等曾提出钙信使系统参与光信号转换和传递的假说.目前这一假说已在低等植物转板藻叶绿体向光旋转、球子蕨孢子需光萌发、高等植物小麦原生质体光诱导膨大和番茄叶绿体需光发育中得到不同程度的证实.童哲等证实光敏色素参与了尾穗苋苋红素的合成.王晓明等的研究结果表明钙螯合剂EGTA。

G-蛋白和cGMP在光敏色素介导的尾穗苋苋红素合成中的作用

以尾穗苋幼苗为材料 ,对G 蛋白和cGMP在红光诱导、光敏色素介导的苋红素合成过程中的作用进行了研究 ,结果表明G 蛋白激活剂霍乱毒素可在暗中诱导苋红素合成 ,其抑制剂百日咳毒素则抑制红光诱导的合成 ;cGMP可以在暗中诱导苋红素合成 ,而Genistein抑制红光、CTX及外源cGMP诱导的苋红素合成 ;鸟苷酸环化酶抑制剂LY 835 83可以抑制红光及CTX诱导的苋红素合成 ,却不能抑制由外源cGMP诱导的苋红素合成 .上述结果表明G 蛋白、鸟苷酸环化酶及cGMP可能都参与了苋红素合成过程中红光信号的转导 ,并且红光信号传递链的顺序可能是红光→光敏色素→G 蛋白→鸟苷酸环化酶→cGMP .

关于细胞分裂素的生物测试问题——对苋红合成法的一些探试

光照和激动素诱导尾穗苋黄化苗子叶合成苋红素存在一个敏感期。在敏感期之内,在光照下制作的苋红光密度值与激动素浓度的关系曲线与在暗室中的规律基本相同。用已知0.5ppm 激动素对该曲线进行的检验表明,在光下制作的标准曲线可用于细胞分裂素的生物鉴定。

苋菜芽生长中相关酶及抗氧化活性的变化

为探究苋菜芽生长过程中相关酶及抗氧化活性的变化。采用不同浓度的茉莉酸甲酯溶液(MeJA)培养苋菜种子,根据苋菜芽的生长情况及苋红素的含量确定最优培养浓度后,在最优浓度下培养苋菜芽,记录种子的发芽率、发芽势、发芽指数、种子活力指数。收取2、4、6、8 d的苋菜芽,对根长、全长、苋红素、总酚、过氧化氢含量和抗氧化酶活性进行测定。结果表明苋菜种子的最优培养浓度为100μmol/L。MeJA处理不利于种子萌发,并且明显抑制了苋菜芽的根长和全长。但与空白对照相比,经MeJA处理过的苋菜芽中苋红素和总酚含量显著增加,并通过提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性来清除O_2^-,延缓过氧化物酶(POD)活性的升高、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的降低来抑制的H_2O_2积累。本研究为提高苋菜芽中苋红素的含量提供了一种新的方法,并为苋菜芽生长过程中相关酶及抗氧化活性变化的进一步研究奠定了理论基础。

细胞分裂素生物测试法评述

对细胞分裂素的生物测试方法进行了评述，并对其中的苋红素合成法进行了讨论。根据实验结果，提出了改进意见。