饲喂苎麻嫩茎叶青贮料对山羊育肥效果及肌肉品质的影响

为研究苎麻嫩茎叶青贮饲料对波尔山羊羊肉品质以及育肥效果的影响,试验选取波尔山羊公羊50只,随机分为2组,每组25只,进行饲喂试验。在同等精料水平下,试验组和对照组分别以苎麻嫩茎叶青贮和苜蓿干草为粗料,并与精料混合成全混合日粮,干物质粗精比为4555。每日观察试验羊健康状况,并在饲喂结束后统计采食量、日增重,检测肌肉中氨基酸、脂肪酸成分与含量。结果表明:苎麻嫩茎叶青贮料添加到全混合日粮中,波尔山羊能正常采食,适口性较好。相对于苜蓿干草,饲喂苎麻嫩茎叶青贮对波尔山羊增重效果明显,并且能降低硬脂酸和增加鲜味氨基酸含量,有助于提升羊肉品质。