苗参水培及营养液灭菌的研究进展

近年来,苗参因其潜在的保健功效和卓越的食用价值不仅获得国内外消费者的追捧,亦受到广泛研究者的关注,利用水培苗参生产周期短、产量高等特点,可以避免传统栽培模式下苗参连作障碍问题,提高苗参各部分的利用率,推动苗参规模化的发展。但是,苗参的水培环境、温度和光照等水培技术条件要求较高,且在水培过程中易受到病害的侵染,导致茎萎蔫、干枯,叶片卷曲、焦枯,参体腐烂等症状出现。为探索高效长久的苗参水培模式,本研究综述了苗参水培的方式及其所使用的营养液灭菌处理方法,并展望苗参水培技术及营养液灭菌的发展方向,为实现苗参产业化提供一定的参考。