栽培基质对紫苏苗菜生长和黄酮含量的影响

以紫苏种子为试材,采用单因素试验设计,研究了不同栽培基质土+蛭石(体积1∶1)、草炭+蛭石(体积1∶1)、草炭+土(体积1∶1)及草炭+蛭石+土(体积1∶1∶1)对紫苏苗菜生长及黄酮含量的影响。结果表明:草炭+蛭石处理下,紫苏苗菜的株高、胚轴粗、根长达到最大值,分别为7.64cm、1.36mm、14.47cm;紫苏苗菜的单株鲜质量、单株净质量、生物学产量及经济产量达到最高值,分别为0.42、0.39、32.57、27.98g;黄酮含量最高达24.80mg·g-1,综合分析草炭+蛭石是最佳栽培基质。

豌豆种质资源苗菜用特性遗传多样性分析

针对豌豆苗菜产量与品质关系不明确的现状,收集我国不同地区的36份豌豆品种资源作为供试材料,参照中农绿谷芽苗菜研究院豌豆苗的培育工艺与条件,根据豌豆及豌豆苗的23项性状指标,采用基本统计量分析、聚类分析和相关性分析对碗豆苗菜用特性进行遗传多样性分析。结果表明各性状中,苗长的变异最大,变异系数为43.76%。36份豌豆品种资源可划分为4个类群。其中一类为苗菜高产类型,另一类为低纤维含量、高氨基酸含量的优质类型。苗菜产量与粗纤维、天门冬氨酸呈显著正相关。与苏氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸呈显著负相关(P<0.01)。本研究筛选出清运红花-2,盐城青豌豆、甘肃灰豌豆、宁夏小李粒麻豌豆等高产和2258小豌豆、保加利亚豌豆、绿珠、1341豌豆等优质苗菜用豌豆品种资源。