兴安升麻人工栽培后苦味寡淡的原因探讨

兴安升麻经人工栽培后苦味寡淡,我们对野生的和人工栽培的兴安升麻的主要苦味成分阿魏酸和异阿魏酸含量进行了测定,结果发现人工栽培的升麻植株中阿魏酸和异阿魏酸含量与野生植株相比都有显著下降,其中阿魏酸降低了20%,异阿魏酸下降了28%,这是导致人工栽培的升麻植株苦味口感寡淡的主要原因。