中国苦水玫瑰油香气成分的研究

选择OV1701交联毛细管色谱柱作为中国苦水玫瑰油的色谱分离柱,并采用现代气相色谱/质谱(GC/MS)、气相色谱/红外光谱(GC/IR)技术手段,结合标准品对照,对玫瑰油中分离出的130余种化合物进行鉴别,初步鉴定出了101种化合物。研究表明,不同品种的玫瑰油形成各自不同的香味,这与栽培品种和土壤、温度、降雨量等综合栽培环境差异有关。中国苦水玫瑰油以其特有的浓郁玫瑰香气,应成为世界玫瑰油中一个重要品种。

苦水玫瑰油的热解产物分析

采用在线热裂解—气相色谱/质谱联用技术(Py-GC/MS),模拟卷烟燃吸状态,研究了苦水玫瑰油在无氧条件下的热裂解行为,为其在卷烟中应用提供了理论依据。将苦水玫瑰油样品分别在不同温度(300,600,900℃)下进行热裂解,将热解产物直接引入气相色谱—质谱仪进行定性和半定量分析。结果表明,苦水玫瑰油裂解产物中主要包括醇类、酯类、萜烯类、脂肪烃类和醚类等致香成分,其中含量较高的物质包括香茅醇、香叶醇和芳樟醇等有具有浓郁而持久的玫瑰香气的化合物,这些物质有助于增进卷烟甜香、玫瑰香,使烟气柔和。

GC/MS分析亚临界四号溶剂萃取苦水玫瑰油的化学成分

应用GC/MS联用技术对以亚临界四号溶剂萃取和分子蒸馏纯化的苦水玫瑰油进行分析,检测出82种挥发性成分,利用计算机标准谱库匹配检索鉴定了46种化合物,其中主要成分有香茅醇(35.90%)、香叶醇(11.27%)、依兰烯(5.10%)等,构成玫瑰油头香的萜烯类物质占23.21%,使玫瑰油更具有天然感,其中香茅醇的含量与保加利亚大马士革玫瑰油接近。

家事要闻

吉林大学生命科学院付学奇教授呼吁，中国应加紧开发研究利用人参花营，并迅速出台规定禁止稀有资源人参花出口。