苦瓜凝集素的制备及部分性质研究

苦瓜凝集素的制备及部分性质研究王海仁，孙晓阳，王庆华，徐誉泰，田少敏（山东大学生物系，济南２５０１００）１９７２年，Ｔｏｍｉｔａ~［１］等人首先报道了从苦瓜中分离到具有凝集Ｏ型人红细胞，并为Ｄ－半乳糖抑制的苦瓜凝集素（ＭｏｍｏｒｄｉｃａＣｈａｒａｎｔ?..

苦瓜凝集素对小鼠外周血细胞因子和趋化因子表达水平的影响

[目的]探讨苦瓜凝集素对细胞因子和趋化因子的影响,为进一步开发苦瓜凝集素的药用价值及应用提供实验基础。[方法]将小鼠随机分为空白对照组和苦瓜凝集素处理组,每组15只。苦瓜凝集素处理组小鼠以肌肉注射方式给予苦瓜凝集素,空白对照组肌肉注射给予磷酸盐缓冲液(PBS),注射后1 h、2 h、4 h、8 h、18 h和24 h,采用Bio-Plex 200液相芯片检测系统检测小鼠外周血中相关细胞因子及趋化因子的表达水平。[结果]小鼠经苦瓜凝集素肌肉注射后,IL-1α、IL-1β、IL-6、TNF-α、IL-10、IL-12(p40)、GM-CSF和G-CSF等细胞因子表达显著上升。其中IL-6、TNF-α和IL-10表达量在1 h时快速上调,即达到峰值,呈现相似的表达趋势。IL-1β和IL-12(p40)在2 h时达到峰值,IL-1α和G-CSF的表达量峰值则在4 h,GMCSF表达峰值在18 h。趋化因子如Eotaxin、RANTES、MCP-1、MIP-1α、KC和MIP-1β的表达量也显著上调。RANTES和Eotaxin均在4 h时达到峰值,随后维持较高表达水平。MCP-1、MIP-1α、KC和MIP-1β的表达量峰值则在2 h。与对照组相比,其他细胞因子如IL-2、IL-3、IL-4、IL-5、IL-9、IFN-γ、IL-12(p70)、IL-13和IL-17等没有明显的表达变化。[结论]苦瓜凝集素能诱导机体产生多种细胞因子和趋化因子的免疫活性。

苦瓜活性组分物质抑菌活性测定

以苦瓜(Momordica charantiaL.)种仁中提取的凝集素备提物和苦瓜籽粗蛋白对8种植物病原真菌,5种植物病原细菌进行了抑菌活性测定。结果表明:两种提取物对小麦赤霉病菌、棉花黄萎病菌和苹果炭疽病菌表现出较好的抑菌活性。凝集素备提物(0.67 mg/mL)对小麦赤霉病菌和棉花黄萎病菌的抑菌率分别为69.12%和64.86%;苦瓜籽粗蛋白(6.67 mg/mL)对苹果炭疽病菌的抑菌率达68.61%。两种提取物对大白菜软腐病菌、花生青枯病菌、水稻白叶枯病菌和根癌农杆病菌等植物病原细菌均无抑菌活性,苦瓜籽粗蛋白(0.1 g/mL)对水稻细条病菌有一定抑制作用。

苦瓜杀虫及抑菌活性组分物质的制备

采用生化方法从苦瓜种子中提取得到苦瓜籽油、凝集素备提物、苦瓜籽粗蛋白和苦瓜凝集素4种活性组分,其中凝集素备提物、苦瓜籽粗蛋白和苦瓜凝集素得率分别为:2.16%、3.06%、0.37%。旨在寻找苦瓜中有效杀虫及抑菌活性物质。