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苦瓜是一种含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分的瓜类蔬菜。既可炒食，也可汤食。肉质柔脆，味甘带苦，风味独特。苦瓜还具有益气解毒、清心明目等特殊功效，是一种深受消费者喜爱的蔬菜。

苦瓜苦,舍得油盐苦瓜甜——广西南宁市五塘镇苦瓜种植走笔

太阳从东山刚露出半个脸儿，红红的，清晨的空气中弥漫着苦瓜的阵阵馨香。