巧制药膳粥 防暑健体度凉夏(下)

八月正值盛夏时节,你是否找到了对付炎热的好方法呢?本刊继续邀请营养学专家蔡东联教授,为广大读者介绍多款具有防暑功效的药膳粥。

药粥集锦

中药食疗是祖国医学的精华,历史悠久,简便实用,药源广泛,食用可口,效果明显,药粥就是其中之一。现简单介绍几种如下。冬令果粥一、梨粥制作与方法:取鲜鸭梨3种,洗净切碎,加水适量煎煮半小时,去梨渣后入大米100克,煮烂成粥,趁然食之。日服2次。作用。

佳蔬良药──马齿苋

佳蔬良药──马齿苋马齿苋是一年生草本植物，雨季在大田里生长得特别旺盛．在各地都能生长，一年可长三茬．马齿苋别名很多．从叶子的形状说，又叫马齿菜、马齿草、马苋、瓜子菜．从其味道说又叫酸菜、酸味菜．从鲜马齿苋不怕晒说．又叫长命菜、晒不死等等．马齿苋有较强...

糖尿病病人喝粥之我见

糖尿病病人在饮食养生中时常要喝各种粥，如苦瓜粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥……但喝粥有什么问题，应注意什么．可能有些人不太清楚，而且在医学界也有部分人存在不同看法。笔者老伴患糖尿病17年，一直用胰岛素治疗，病情控制尚好。通过多年治疗实践和学习，我们积累了一些经验。下面对糖尿病病人喝粥问题谈一些自己的体会。

“粥粥”好生活

想任冬日里身体自内瓜外地变得温暖，一款好粥可以担当此任。细熬慢炖间，你不由自主地沉浸住“粥粥”的好生活里。