基于QFD的苦荞麦片质量改进研究

通过QFD法的应用,把用户对麦片的需求转化为产品设计过程的技术要求,进而将质量屋中的信息转化为生产工艺的要求,并据此对苦荞麦片进行了质量改进研究,为苦荞麦片的生产提供了切实可行的工艺参数,并为食品新产品的研发提供了一条全新的思路。

单辊筒蒸汽干燥机干燥苦荞麦片机理及工艺探讨

本文就单辊简干燥机于燥苦荞麦片的机理进行了探讨,并确定了干燥速率、料膜厚度、湿物料含水量、干燥时间、蒸汽压力、料液粘度和进料温度等有关参数。