超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系从苦荞麦苗中提取总黄酮及其抗氧化活性研究

本实验利用超声提取集成丙醇-硫酸铵双水相体系对苦荞麦苗中总黄酮进行提取分离,研究丙醇-硫酸铵双水相的形成和提取条件对总黄酮得率的影响。结果表明,本方法可有效地从苦荞麦苗中提取总黄酮,提取率为1.86%,提取物中总黄酮含量为19.3%,明显高于回流提取法。提取物对脂质过氧化具有良好的抑制作用,最大抑制率为68.2%,方法操作简便、条件温和,环境友好。

响应面优化超声提取苦荞麦苗黄酮的研究(英文)

研究苦荞麦苗黄酮超声提取方法。采用三因素五水平的星点设计响应面分析研究影响苦荞麦苗黄酮超声提取条件。最佳提取条件为:乙醇体积分数76.2%、液固比28.5:1(mL/g)、超声时间25min,在最佳提取条件下,苦荞麦苗黄酮提取率为3.64%。结果表明,超声提取具有简单、低成本和高效的特点,可有效改善总黄酮的提取,苦荞麦苗可作为健康食品和黄酮原料具有较好的应用前景。

苦荞麦苗黄酮类化合物清除二苯代苦味酰肼自由基的作用

为了研究苦荞麦苗黄酮提取物的抗氧化性,以70%乙醇为溶剂提取苦荞麦苗黄酮类化合物,并以抗坏血酸(VC)和VE为对照品,采用DPPH清除率测定法对苦荞麦苗黄酮提取物进行了研究。结果:苦荞麦苗黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为46.674μg/mL时其清除率可达70.07%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率。表明,苦荞麦苗黄酮提取物是一种有前途的天然抗氧化剂。

苦荞麦苗提取物微胶囊化固体饮料的研制

应用微胶囊技术,以苦荞麦苗为主要原料,研制了富含芦丁(生物黄酮)的青苗固体保健饮料。通过单因素实验和正交实验,得到最佳工艺配方为:β-CD1.5%,柠檬酸7.0%,碳酸氢钠8.0%。同时对其生产工艺、β-CD包埋、技术关键进行探讨。

大孔吸附树脂分离纯化苦荞麦苗总黄酮的研究

[目的]为苦荞麦苗总黄酮类产品的开发和研究提供参考。[方法]研究了大孔吸附树脂分离纯化苦荞麦苗总黄酮的工艺条件。[结果]最佳工艺条件为:上样液的质量浓度为3.0 g/L,上样速率为3 BV/h,洗脱剂为80%乙醇,洗脱速率为3 BV/h,洗脱剂用量为4BV,按此工艺条件纯化后的苦荞麦苗总黄酮纯度达77.34%。[结论]AB-8型大孔吸附树脂对苦荞麦苗总黄酮有较好的吸附和解吸效果。

苦荞麦苗期黄酮类化合物的抗氧化性作用

黄酮是多羟基,多苯环的大分子有机化合物,具有多种生物活性功能,其中抗氧化作用尤为明显。通过邻苯三酚自氧化法、水杨酸法比色法分别测定了苦荞麦苗期的黄酮类化合物清除超氧阴离子自由基(O2-·)以及羟基自由基(·OH)的效果。结果表明,不同浓度的苦荞麦苗黄酮类化合物能显著地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,且随着苦荞麦苗黄酮类化合物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强,并在一定浓度范围内黄酮化合物与抑制率呈正相关。