苦菜中单宁提取工艺及其抗便秘作用研究

对单宁的提取工艺做了研究 ,对料液比、温度、提取时间分别进行了单因素试验和 L9(3 3)正交试验 ,并且对单宁的抗便秘防腹泻功能进行了研究。结果显示最佳工艺为料液比 1∶ 60、温度 45℃、提取时间 6h,提取率 (相对于被提取的苦菜质量 )为 3 .60 %。经动物试验显示 :苦菜单宁能够较强地促进小鼠小肠的蠕动 ,明显减少排便次数 ,说明苦菜单宁对便秘和腹泻有双向治疗作用 ,且抗便秘作用优于苦菜果胶和苦菜多糖。

新鲜苦菜单宁提取工艺研究

经研究苦菜(Patrinia villosa(Thunb.)Juss.)具有治疗痢疾和抗便秘的双重作用.为了确定苦菜中单宁成分对便秘和腹泻的作用,对单宁的提取工艺进行了研究,对料液比、温度、时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交实验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析,结果显示最佳工艺为料液比1:60,温度35℃,4h,用改良的F-D(Folir-Denis)法测定最佳提取工艺时单宁的提取率(相对于被提取的苦菜干基质量)达到6.84%.