苯丙酮酸及其盐的理化性质比较

对苯丙酮酸及其钠盐和铵盐的理化性质，和酶促转氨产生Ｌ－苯丙氨酸的效果进行了比较研究，结果表明：钠盐的热稳定性和耐氧化性明显优于其它二者，而水溶性则以铵盐为最佳。三者分别为底物配制成酶转氨底物溶液。

α-苯丙酮酸和β-苄基-α-苯丙酮酸光谱学性质研究

研究了α 苯丙酮酸 (PPA)和 β 苄基 α 苯丙酮酸 (BPPA)的UV ,IR ,MS和1 HNMR等光谱学性质。UV光谱中 ,PPA在 2 4 0和 365nm处出现吸收峰 ,BPPA只在 2 1 0nm处有吸收 ,这证明PPA存在烯醇式结构而BPPA则没有。IR光谱中 ,PPA由于采取烯醇式二聚体结构 ,在 1 62 4 38和 1 697 2 5cm- 1 处分别出现两个羧基CO峰 ,BPPA则在 1 70 6 6cm- 1 和 1 72 8 6cm- 1 处分别出现酮基CO和羧基CO吸收峰。同时还对MS及1 HNMR图谱进行了详尽的解析 ,并就两者化学结构上的差异进行了比较说明。

苯丙酮酸及其钠盐制备的研究概况

目的比较苯丙酮酸及其钠盐几种制备方法的优缺点,为制备苯丙酮酸及其钠盐选择一条比较有前景的路线。方法分别对α-乙酰氨基肉桂酸水解法、海因法、双羰基化法、乙内酰脲和苯甲醛合成法4种制备方法进行分析研究。结果在4种方法中,乙内酰脲和苯甲醛合成法是理想的制备方法。结论采用乙内酰脲和苯甲醛合成法制得的苯丙酮酸以钠盐的形式存在,稳定性好,易于储存和运输,且原料易得,成本较低,安全系数高,可实现产业化。

苯丙氨酸及苯丙酮酸对Lactobacillus sp.SK007合成苯乳酸的影响

从自然发酵泡菜中分离筛选到一株乳杆菌(Lactobacillus sp.)SK007,研究了Lactobacillus sp.SK007利用苯丙氨酸合成苯乳酸的过程,结果发现,在MRS培养基中最高可产生0.55mmol/L苯乳酸,苯丙氨酸剩余94%,但检测不到中间产物苯丙酮酸,这表明苯丙氨酸的转氨反应是苯乳酸合成的限速步骤.用苯丙酮酸代替苯丙氨酸作为底物可有效突破这一瓶颈,进一步优化了Lactobacillus sp.SK007利用苯丙酮酸合成苯乳酸的发酵条件.当苯丙酮酸为18.3mmol/L,30℃静置培养24h,苯乳酸产量可达10.25mmol/L.

Ni-B非晶态合金催化苯丙酮酸加氢合成苯丙氨酸

通过化学还原法制备了纳米非晶态Ni-B合金催化剂,考察了其对苯丙酮酸胺化加氢合成苯丙氨酸的催化性能.结果表明,相对于传统雷尼镍和漆原镍催化剂,非晶态合金催化剂表现出更为优异的活性和选择性,并且当非晶态Ni-B合金负载在SiO2载体上时,其活性和选择性均得到较大提高(高达97.67%).非晶态合金催化剂对苯丙氨酸合成反应表现出较好活性和选择性的原因主要是硼提供部分电子给镍的效应以及非晶态合金颗粒的纳米尺寸效应.

透性化干酪乳杆菌细胞转化苯丙酮酸合成苯乳酸

苯乳酸是由乳酸菌属等微生物代谢合成的一种新型食品防腐剂。今利用透性化干酪乳杆菌(Lactobacillus casei B3)细胞转化苯丙酮酸,合成得到了苯乳酸,并通过单因素实验和正交实验,确定了适宜的转化条件,即:干酪乳杆菌在?20℃冷冻6 h后用于转化,苯丙酮酸浓度为8 g?L?1,葡萄糖浓度为14 g?L?1,菌浓度为100 g?L?1,p H值为8.0,温度为35℃,转速为75 r?min?1,转化时间为4 h;优化条件下苯乳酸的收率达65.5%,转化液中苯乳酸浓度达到了5.3 g?L?1。

尿中微量芳香酸的高效毛细管电泳分析——用于苯丙酮酸尿症的诊断

建立了可用于诊断苯丙酮酸尿症的5种尿中微量芳香酸的毛细管电泳分析新方法。应用硼砂－胆酸钠(均为25 mmol/L,pH=10.0)电泳介质体系，可将5种芳香酸在15 min内达到全分离；最低检测限达1.5×１０－９ ｍｏｌ；采用Sep－Pak C１８微柱进行尿样前处理，有效地除去了尿蛋白对分离的干扰，可作为苯丙酮酸尿症的筛查方法。

苯丙酮酸在Pd/C催化剂上还原胺化合成DL-苯丙氨酸

以苯丙酮酸 (PPA)在Pd/C催化剂上还原胺化合成DL 苯丙氨酸 (Phe)。实验表明 :在 5 5℃、1 0MPa,苯丙酮酸初始质量浓度 ρ(PPA) =6 0g/L ,n(NH3)∶n(PPA) =3 0∶1 0 ,还原胺化 3h ,苯丙氨酸收率在 95 %以上 ,产品纯度w(DL Phe) >96 % ,并通过红外光谱。

大肠杆菌EP8-10转化苯丙酮酸生成L苯丙氨酸的研究

分类号Ｑ５１７文献标识码Ｂ文章编号０００１６２０９（１９９９）０３０２７２７４Ｌ苯丙氨酸（ＬＰｈｅ）是一种重要的氨基酸，用于氨基酸输液和二肽甜味剂的生产。近十年来有关ＬＰｈｅ生产的研究非常活跃，其中之一是利用转氨酶由苯丙酮酸（ＰＰＡ）生产...

氯苄催化双羰基化合成苯丙酮酸的研究

在叔丁醇和氢氧化钙存在下，八羰基二钻催化氯节与一氧化碳经一步双羰基化反应生成苯丙酮酸。苯丙酮酸的产率达９０％，选择性为９３％。并考察了反应温度、一氧化碳压力、溶剂和芳环上取代基等因素对氯苄双羰基化反应的影响。

利用甲壳素固定大肠杆菌(E.coli)细胞转化苯丙酮酸形成L-苯丙氨酸的研究

利用甲壳素作为固定化介质,能够保留83.3％的游离细胞转氨酶活性,以0.35mol/L苯丙酮酸为前体,于37℃下反应9小时,可产L-苯丙氨酸54.3g/L,其克分子转化率为94％。同时,用25％戊二醛溶液(30μl/g·cell)处理细胞1小时,再用0.3％OP溶液浸泡处理15小时,可以使固定化细胞转化率有较大的提高,Mg^(2+)对转化也有促进作用。

比色法快速分析苯丙酮酸含量的研究

研究了一种快速定量分析苯丙酮酸和 β-苄基 -α-苯丙酮酸混合物的方法。在冰醋酸和二甲亚砜的水溶液中 ,苯丙酮酸可以和 3价铁离子生成一种蓝绿色的配合物 ,该化合物在 640 nm处有最大吸收 ,而β-苄基 -α-苯丙酮酸却没有这一显色现象。利用此原理可以快速分析混合物中苯丙酮酸的含量。同时 。

亚苄基海因水解制备苯丙酮酸的动力学

In this paper,the preparation of phenylpyruvic acid by hydrolysis of 5-benzalhydantoin and its dynamic behavior were studied. The optimized condition of hydrolysis was: reaction in the presence of sodium hydroxide as hydrolyte proceeding for two hours at 100?℃.The degradation of 5-benzalhydantoin was close to 100%.

苯丙酮酸催化氢化合成β-苯基乳酸(英文)

以甲醇为溶剂 ,在 70℃ ,3 .0MPa苯丙酮酸经Raney Ni催化氢化反应 1h得到了β 苯基乳酸的白色针状结晶 ,收率 91 % ,转化率 91 %。并解析了 β

苯丙酮酸钠盐结晶过程

The mixing-precipitation process for producing phenylpyruvic acid sodium salt(PPNa) by neutralization of phenylpyruic acid(PPA) with aqueous sodium hydroxide in a semi-batch stirred tank was studied.The effects of mixing characteristics and chemical characteristics on the precipitation process were investigated experimentally.It was found that the crystals growth rate and morphology obviously changed due to ripening.Crystal redissolution agglomeration and solvent inclusion also changed the purity of PPNa product considerably.

用假单胞菌(PSEUDOMONAS SP.)E4-106生物转化苯丙酮酸生产L-苯丙氨酸研究

用从土壤中筛选的假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｓｐ．）Ｅ４１０６株细胞进行了转化苯丙酮酸生产Ｌ苯丙氨酸实验研究．结果表明，转氨反应最适温度３５～４０℃；该转氨酶可在ｐＨ７～１０范围内催化反应而活力变化不大；０．５％戊二醛处理细胞可降低其转氨酶活力；表面活性剂处理细胞或在反应液中加入Ｍｇ２＋能显著提高转氨反应速度；Ｌ天冬氨酸是转氨反应的最适氨基供体；底物转化率与底物浓度、氨基供体浓度有关．在此反应体系中，Ｅ４１０６菌株单位湿重细胞的转氨酶活力为１０３９Ｕ／ｇ；生成产物ＬＰｈｅ浓度为３２．２ｇ／Ｌ和５０．４ｇ／Ｌ时，苯丙酮酸摩尔转化率分别为９７．５％、８７．２％．生成产物用ＣＧＡ６８８大孔吸附树脂进行分离、纯化．目标产物经熔点、比旋光度、元素分析、红外光谱和纸层析分析，证实是ＬＰｈｅ．产物收率为８１．８％．

不对称还原苯丙酮酸的L-乳酸脱氢酶L-LcLDH2的表达及生物信息学分析

以干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)基因组DNA为模板,采用PCR技术扩增一种L-乳酸脱氢酶(L-LcLDH2)的编码基因Lcldh2;借助表达质粒pET-28a(+)将Lcldh2在大肠杆菌BL21(DE3)中实施异源表达。实验结果表明,细胞超声破碎液中L-LcLDH2催化苯丙酮酸的酶活性为47 U/mg总蛋白质;采用重组E.coli/Lcldh2全细胞催化苯丙酮酸还原,所获产物L-苯乳酸的对映体过量(eep)值>99%。生物信息学分析表明,Lcldh2开放阅读框长906 bp,编码含301个氨基酸的L-LcLDH2,预测其相对分子质量和等电点分别为32585和5.5;L-LcLDH2含有典型的NAD+结合位点序列(GXGXXG),属于NAD依赖型L-乳酸脱氢酶,且是一种非分泌、非跨膜、无信号肽和定位于细胞质的酶蛋白。L-LcLDH2的获得为生物法制备高光学纯L-苯乳酸提供了新的酶源。

亚苄基海因水解制备苯丙酮酸过程的色-质联用分析

针对亚苄基海因水解体系建立了一种高效实用的液相色谱分析方法,为生产工艺控制提供了依据,并应用液-质联用技术对此体系中的未知副产物进行了初步检测.具体液相色谱条件为:流动相:乙腈-5 mmol·L-1乙酸盐缓冲液(用醋酸调pH4.5),流速0.5 mL·L-1;梯度洗脱;色谱柱:Agilent Eclipse XDB-C8,5 μm,4.6×150 mm,20 ℃;二极管阵列检测器,检测波长:204 nm.色-质联用中质谱条件为:ESI离子源,负离子模式;气帘气流量1.03×105 Pa,电喷雾电压-4 200 V,离子源温度500 ℃,辅助雾化气1.37×105 Pa,干燥气4.13×105 Pa,相对分子质量检测范围:m/z 40～600.液相色谱法测定亚苄基海因和苯丙酮酸的线性相关系数为0.999 05和0.999 86,亚苄基海因和苯丙酮酸的平均回收率为101.45 %和97.23 %,相对标准偏差为1.002%和0.833 8%.精密度以相对标准偏差来表示,分别为0.591 9 % 和0.648 2 %.结果表明,该液相色谱分析方法简便、快速,结果准确,可以用于苯丙酮酸生产的质量控制.

Lactobacillus plantarum苯丙酮酸还原酶的异源表达及其在苯乳酸制备中的应用

构建产苯丙酮酸还原酶的基因工程菌E.coli/ppr,优化其目的蛋白表达条件,并利用全细胞催化制备光学纯的D-苯乳酸。以Lactobacillus plantarum的基因组DNA为模板,经PCR扩增出一种编码苯丙酮酸还原酶的基因(ppr),并将其在大肠杆菌BL21中进行表达。以苯丙酮酸为底物,通过单因素和正交试验优化诱导表达条件,然后对E.coli/ppr全细胞制备苯乳酸的工艺进行研究。结果表明:E.coli/ppr在IPTG终浓度为0.5 mmol/L,20℃诱导8 h时具有最高的苯丙酮酸还原酶活性。由其催化制备苯乳酸的最佳条件为:反应温度40℃,反应初始pH 6.5,葡萄糖浓度20 mmol/L。在上述条件下增加苯丙酮酸的浓度至25 mmol/L,5 h后苯乳酸的最终产率达到98.4%,产物D-苯乳酸光学纯度ee>99.9%。

大豆对羟苯丙酮酸双加氧酶基因的克隆与表达分析

采用电子克隆与实验克隆结合的方法获得了大豆对羟苯丙酮酸双加氧酶基因的cDNA序列,GenBank登录号为EF608178。利用多种生物信息学工具分析了该cDNA序列及其编码的蛋白质序列,分析了其启动子特征和电子表达谱。结果表明:该cDNA序列含有1个编码443个氨基酸的完整的开放读码框,3′端具有2个加尾信号和polyA尾巴。启动子区除含有通用核心元件外,还含有许多与光反应有关的作用元件;不同物种之间对羟苯丙酮酸双加氧酶的氨基酸序列同源性较高;该基因在光合作用和贮藏器官中的表达量高。