苯甲醛高耐受性酵母菌的选育

介绍一种经过长期诱导、驯化作用来选育耐性菌株的方法。通过固定化细胞的间歇补料培养方式和长期诱导、驯化后 ,筛选出 8株具有较高苯甲醛耐受性的酿酒酵母菌株 ,其中菌株Sbht_35_2 3对苯甲醛的耐受性达到 0 .9% ,并保持较高的稳定活性。采用这些具有较高耐性的酿酒酵母菌株生物合成L_苯基乙酰基甲醇 (L_PAC) ,将有利于提高转化率。

高渗透性环保型环氧灌浆材料制备及性能研究

为解决糠醛丙酮环氧灌浆材料中糠醛毒性大、易挥发及刺激性强等问题．以低毒的苯甲醛代替糠醛与丙酮作为稀释剂，制备高渗透性环保型环氧灌浆材料，探讨稀释剂配比、稀释剂添加量对浆材性能的影响。当苯甲醛与丙酮配比为1．5：1、稀释剂添加量为40％～50％时得出最优配方，制备出的浆材颜色浅、黏度低、渗透性强，各项性能满足行业标准要求。

快速酿造葡萄酒酵母的筛选

通过SO2、酒精和高酸度的耐受性实验,从22株葡萄酒酵母菌中筛选出若干株发酵能力和耐受性均较高的优良菌株,用于低档葡萄快速发酵生产。实验的极限值为:在初发酵液中,SO2的含量为250mg/L,酒精浓度为18%,pH值为2.7。经验证,用筛选株12号菌生产的红葡萄酒可以达到国家标准。