导数光谱法快速测定食用菌多糖

研究中发现多糖 苯酚 硫酸显色反应体系的一阶导数光谱值与多糖含量成正比 ,据此建立了苯酚 硫酸显色导数光谱分析多糖的方法。它具有选择性好 ,不受样品颜色的干扰 ,所需样品量少 ,测定简便 ,快速 ,准确的优点。直接应用于灰树花、猴头菇、姬松茸等食用真菌水提液中多糖含量的测定 。

败酱草中多糖提取和鉴定的研究

目的:通过设计试验从中药材败酱草中提取有效成分多糖,并对其进行纯化鉴定。方法:通过超声波综合热浸提法提取败酱草中的粗多糖溶液,经过醇沉及Sevag法除蛋白并对其进行纯化,经莫利许(Molish)反应和苯酚-硫酸反应鉴定是否存在多糖。结论:本实验条件下确定了败酱草多糖的提取工艺为:提取温度为100℃,料液比为1:25,超声波震碎2h,浸提时间为3h,败酱草的多糖提取率为3.14%,经过莫利许(Molish)反应和苯酚-硫酸反应证实提取的有效成分为多糖。

导数光谱法快速测定蚕蛹中的多糖含量

在425~525 nm波长范围内,扫描多糖-苯酚-硫酸显色反应体系零阶及一阶导数光谱图,发现一阶导数光谱的波峰与波谷间距值与多糖含量成正比。在一阶导数光谱图中,以波峰-波谷间距为纵坐标、以葡萄糖浓度为横坐标,求得标准曲线回归方程,建立了苯酚-硫酸显色导数光谱测定蚕蛹多糖的方法。该测定方法的相对标准偏差为3.08%,平均回收率在99.46%~101.54%;显色体系在120 min中稳定性好,测定的准确度、精密度高,可以用于蚕蛹中多糖含量的测定。