农业革命前后英国普通民众生活水平之比较

1550-1850年发生在英国的农业革命既包括技术革新,又包括农业制度的转型。它使英国农业领域内的社会生产力获得了巨大飞跃,普通民众的生活质量得以明显改善。农业革命之前,普通民众的饮食以谷物、杂粮为主,间或有食用肉食的现象;农业革命以后,他们的饮食结构发生了明显变化,以小麦为主,肉奶食用量明显增加,人均每天摄入热量的数字得以大幅度提高。