高效液相色谱法测定苹果及山楂制品中的展青霉素

采用高效液相色谱法测定苹果及山楂制品中展青霉素残留量，研究表明：展青霉素经乙腈提取、多功能净化柱净化后，采用反相液相色谱柱分离测定，流动相四氢呋喃-水（体积百分比0．8％），流速1．0mL／min，紫外检测波长276nm。当展青霉素的质量浓度≤1．00mg／L时，与其峰面积之间存在良好线性关系，相关系数R^2=0．999。不同基质样品中添加回收率78％～117％，苹果汁检出限7μg／L，山楂汁检出限8μg／L，山楂片及果酱检出限12μg／kg。