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题名L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育
被引量:9
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作者
吴清平
周小燕
钟瑜
陈素云
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机构
广东省微生物研究所
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出处
《真菌学报》
CSCD
北大核心
1993年第4期304-312,共9页
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基金
广东省八五攻关项目
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文摘
通过广泛收集和分离,获得根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)及裂褶菌属(Schizophyllum)等属菌株897株。产酸指示平板上的变色圈测定结果表明,它们中间628株为产酸菌。通过纸层析对产酸菌发酵液酸谱的分析,获得129株L-苹果酸产生菌,经进一步测定发酵液中L-苹果酸的含量,筛选出以葡萄糖为原料,摇瓶发酵140小时,L-苹果酸产率48.37g/L,对糖转化率48.37×10^(-2)的菌株LM02。经初步鉴定,这一菌株为曲霉(Asper-gillus sp.)以LM02作为出发株,采用亚硝基胍、自然污染细菌、甲基磺酸乙酯及紫外线进行诱变处理,选育出葡萄糖为原料,L-苹果酸产率较高的突变株N1-14、N1-14′、NE1412、NU1416及NU1419。其中N1-14′的L-苹果酸产量最高,比出发株提高46.2×10^(-2)。N1-14′的菌丝生长速度快,产孢能力强,摇瓶发酵葡萄糖140小时,平均L-苹果酸产率为72.53g/L,对糖转化率53.74×10^(-2)。全发酵液经薄层层析测定,不含黄曲霉毒素。发酵产物分离提纯后,得到白色粉末状结晶,经纸层析、质谱及红外光谱测定,证明为L-苹果酸。
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关键词
苹果酸产生菌
曲霉
筛选
诱发变异
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Keywords
L-malic acid producing strain
Aspergillus
Screening
Mutagenesis
Identification.
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分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
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