苹果酸钾选择性降低卷烟有害成分含量的研究

为研究苹果酸钾对卷烟烟气中CO及其它有害成分的降低作用,采用湿法添加0.1-0.5%苹果酸钾到烟丝中,并卷制成烟,研究了苹果酸钾不同添加量对卷烟主流烟气有害成分及感官质量的影响。结果显示:卷烟中添加合适量的苹果酸钾,烟气中CO和苯酚含量可明显下降,而主流烟气中焦油和烟碱含量变化不大;添加量为0.1-0.2%时可以提升卷烟感官质量,添加量达到0.5%时会影响卷烟感官质量。

木瓜抑制艾氏腹水癌有效成分的研究(初报)

自发现木瓜水煎液和醇提液对小白鼠艾氏腹水癌有明显抑制作用后,作者对木瓜的有效成分进行研究。首先确定有效部位为有机酸类,进而从有机酸中分离得(-)—苹果酸钾盐、(-)—苹果酸,对艾氏腹水癌均有抑制作用。另还得到一结晶 R_f 值与反丁烯二酸相似,故进行商品反丁烯二酸的药理工作,初步认为也有较显著的抑制率。

香菜——添食欲、利健康

香菜,学名"芫荽",为伞形科芫荽的带根全草。原产于中亚和南欧。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,现各地均有栽培。因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以人们习惯叫它为"香菜"。营养分析表明,香菜中含有蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、矿物质(钙、