一个茄次碱苷的结构表征

首次从太白米大鳞茎中分离得到茄次碱-3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→2)-[β-D-吡喃葡萄糖-(1→4)]-β-D-吡喃葡萄糖苷。通过对该化合物的IR,FABMS,SIMS,1H-NMR,13C-NMR,DEPT,HMQC,HMBC,1H-1HCOSY和NOSEY谱的综合解析确定了其结构,并对有关文献中的错误进行了更正。

RP-HPLC-ELSD法同时测定白英中蜀羊泉次碱、薯蓣皂苷元和氢化勒帕茄次碱

目的建立RP-HPLC-ELSD法同时测定白英中蜀羊泉次碱(soladulcidine)、薯蓣皂苷元(diosgenin)和氢化勒帕茄次碱(5α,6-dihydroleptinidine)。方法色谱柱为EliteC18(200mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-四氢呋喃-0.06%三乙胺水溶液(93∶4∶3),漂移管温度80℃,载气流速1.9L/min。结果蜀羊泉次碱、薯蓣皂苷元和氢化勒帕茄次碱分别在20～100、80～400、10～50μg/mL线性关系良好。3种成分的平均回收率分别为96.4%、102.5%、99.3%,RSD分别为3.0%、3.4%、3.0%。结论该方法适用于白英药材的质量控制。

番茄碱中毒的检验方法

未成熟的番茄含有较多量的番茄碱(tomatine)。我们曾遇一例进食未成熟番茄而引起十七人中毒、一人死亡的事故,报道如下。广州市花县新华公社社员二十人,在午餐时进食未成熟番茄(18斤番茄加半斤糖煮成),每人进食量约200—450克。约2小时后,相继有人出现头昏、恶心、呕吐。

蕃茄“四不吃”

番茄,又名西红柿。果肉细嫩,酸甜适口,既可熟吃又可生吃当水果。它含有丰富的多种维生素、矿物质及有机酸等成分,营养价值很高,一个人每天吃2—3个番茄,就可以满足一天对维生素和矿物质的需要量。然而,如果吃法不当,不但无益,而且还会有害人体健康。所以,在食用番茄时务必注意做到“四不吃”。 不吃未成熟的番茄 因为未成熟的青色番茄,含有多量的毒性物质番茄碱,味道苦涩,人吃后会感到不舒服,吃多了会出现头昏、恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等中毒症状,严重者能危及生命。番茄碱遇碱较稳定,但能被酸水解生成番茄次碱和糖,随着番茄不断成熟呈红色时,番茄碱的含量已极微,其毒性也随之减弱。

卷叶贝母化学成分研究

目的对百合科（Ｌｉｌｉａｃｅａｅ）植物卷叶贝母（ＦｒｉｔｉｌｌａｒｉａｃｉｒｒｈｏｓａＤ．Ｄｏｎ）的干燥鳞茎进行化学成分研究。方法通过提取和层析进行成分分离，运用化学和现代光谱手段进行结构鉴定。结果从中分得３个化合物，分别鉴定为（２２Ｒ，２５Ｓ）－ｓｏｌａｎｉｄａｎｅ－３β－醇（Ⅰ）、胸苷（Ⅱ）和腺苷（Ⅲ）。结论化合物Ⅰ为首次从贝母属植物中分得，腺苷具有抑制由ＰＡＦ诱导的血小板聚集活性。

西红柿食用之忌

不吃未成熟的青色番茄未成熟的青番茄中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,食后轻者会出现头昏、恶心、呕吐、流涎等中毒症状,重者会出现昏迷,甚至危及生命。不吃催红的番茄目前市场上西红柿催红已是普遍现象。为了早上市,农民一般用化学物质——乙烯来催红产品。此药虽毒性较低,如果用量不超过危险程度,一般对人体不会造成大的危害。但目前国家在这方面没有规定,超量与否无法控制。不过,催红的西红柿也很好辨认。一般来讲,催熟的番茄整个都为红色。