“非遗”传承下县域中职茉莉花茶制作技艺课程资源开发

非物质文化遗产是国家独特的文化底蕴,能够直观体现出民族精神。以“非遗”项目茉莉花茶制作技艺为例,阐述了基于“非遗”传承的县域中职茉莉花茶制作技艺课程资源开发的意义,并在此基础上以保护和传承茉莉花茶制作技艺为目标,从设定人才培养目标、组织课程教学过程、制定考核与评价制度三方面深入分析了茉莉花茶制作技艺课程资源开发的路径,以进一步推动“非遗”茉莉花茶制作技艺的保护、传承和创新发展。

福州传统茉莉花茶制作器具之美

通过实地调查法、文献研究法探寻福州传统茉莉花茶制作器具的造型美和功能美。泥鳅篓、竹编簸箕、竹编软弧和茶焙笼是古法茉莉花茶制作中不可或缺的竹编器具,这些器具不仅在视觉上展现出独特的美学魅力,而且在制茶过程中各司其职,实现了形式与功能的完美统一。传统竹编器具凝聚了古人对自然与生活规律的深刻观察与巧妙应用,体现出古人卓越的造物智慧。