家蚕品种资源茧层丝胶率的调查及其相关分析

家蚕品种资源茧层丝胶率的调查及其相关分析林昌麒，陈克平，吴冬秀，汪萍，姚勤（中国农业科学院蚕业研究所）丝胶是茧丝的重要组成成分，它对解舒率和出丝率关系极大，国内外不少学者都对其进行过研究［１～６］。笔者等对家蚕２２９个保育品种的茧层丝胶率进行了调查，...

不同处理方法对茧层丝胶溶解性的影响

运用考马斯亮蓝G-250染色法,测定溶液中丝胶蛋白的质量浓度来研究不同处理方法对茧层丝胶溶解性的影响,研究结果表明:不同处理蚕茧茧层丝胶溶解规律相同,都随温度的升高而增大,70℃以下时溶解度较小,70℃以上时溶解度急剧增加;溶解速度对时间的关系表明,当温度超过70℃时初期丝胶溶解速度快,后期丝胶溶解速度慢。低于70℃条件下,前后期溶解速度差异不大;冻茧茧层丝胶最易溶解,其次为鲜茧,光波处理茧溶解性较差,干茧最差。

广西桑蚕原料茧解舒率与茧层丝胶初期溶解速度的关系探讨

本文通过对不同品种、不同庄口与季节原料茧茧层丝胶性能研究,结果表明广西的桑蚕原料茧,春茧和秋茧5min、10min两个处理水平的茧层丝胶初期溶解速度与蚕茧解舒率之间都存在着良好的正相关关系,茧层丝胶初期溶解速度越大,蚕茧的解舒率越大。庄口和季节是影响广西桑蚕原料茧茧层丝胶初期溶解速度的重要因素。而茧层丝胶初期溶解速度与蚕茧解舒率在品种水平上则没有相关关系,也就说明茧层丝胶初期溶解速度在品种间虽然有差异,但蚕品种并不是主要制约或影响蚕茧茧层丝胶初期溶解速度的直接因素。

热水溶出茧层丝胶蛋白的结构变化

对不同时间热水溶出的茧层丝胶的氨基酸组成、热分解温度和分子结构等进行了测定分析．结果表明，随着热水溶出时间的延长，茧层丝胶蛋白中的酸性氨基酸因易溶于水而略有下降，热分解温度因受取向性、结晶性的影响而有所增高，分子结构也由无规则卷曲转化为β构象．

上簇环境与茧层丝胶的性质

用物理方法测定不同上簇环境中丝胶性质。发现在高温多湿环境中吐丝结成的茧,茧层丝胶的初期溶解率低,DSC 分析的吸热峰在高温侧出现,且吸收强度大,丝胶分子中存在着β结构和无规卷曲结构;而适温适湿环境中吐丝结成的茧,外观形质好,茧层丝胶分子为无规卷曲结构。

茧层丝胶溶失率与初期溶解速度的研究

在本试验条件下 ,茧层初期溶解速度和溶失率对温度的变化趋势基本一致 ,88℃为最高。短时间内煮茧 (2～ 11min)初期溶解速度随时间的增加而降低 ,初期溶失率稳中有升。作者认为造成这种变化的原因是在短时间内煮茧 。

经不同条件干燥后的茧层丝胶物理化学性质

研究了经不同温湿度条件干燥后茧质差异的茧层丝胶结构原因，结果说明，经不同条件干燥后蚕茧的解舒率之所以不同，其内在结构原因是丝胶分子构象中无规卷曲向β－折叠结构转化的程度不同，以及丝胶聚集态结晶度提高的程度不同，从而造成了宏观上茧层丝胶膨润溶解性的差异。

上蔟环境与茧层丝胶结构

对在不同上蔟环境中结成的蚕茧,通过测定其解舒和茧丝静剥离抵抗,以及茧的黄色度等外观形质方面的指标,确认各处理区之间茧质差异极大。并将茧质各异的茧层丝胶进行圆二色性光谱分析得出:蔟中环境良好,其茧层丝胶分子以无规卷曲为存在形态,反之,蔟中环境恶劣,茧层丝胶分子即由无规卷曲转化为β构象,解舒性能也显著恶化。

谈制丝用水的水质组成与茧层丝胶溶解性的定量关系

本文在前人研究的基础上结合生产实际,对制丝用水的水质组成与茧层丝胶溶解性的定量关系提出了新的表达式:S=So·K_1~MK_2^(-H)(K_1>K_2)。

冷冻对茧层丝胶溶解度和粘着性的影响

有报导,鲜茧冷冻时,丝胶溶解性会发生变化,茧丝的解舒性稍有提高。这种丝胶溶解性等的变化,在蚕丝加工工艺上,如采用适当的措施,积极灵活的应用,可在提高茧质及生丝质量的同时,还有开发新缫丝加工法的可能性。作者将鲜茧长时间冷冻存放后,研究其丝胶溶解度和粘着性的变化,并将所得的资料加以报导。

上蔟环境对茧层丝胶溶解性的影响

解舒跟丝胶的关系迄今为止研究尚不多,小松(1975)报道了茧层丝胶的溶解速度跟茧解舒之间呈正相关关系,而茧层丝胶的溶解速度跟茧丝静剥离难易程度呈负相关关系。片冈(1977 b)指出上蔟时相对湿度高的情况下,所吐出的茧丝其丝胶容易结晶化。

自动缫生产使用Na_2SiO_3解舒剂成效分析

1煮茧工序使用适量 Na2SiO3可提高解舒率的理论依据Na2SiO2是可溶性弱酸强碱盐，其水解方程为：Na2SiO3＋2H2O→2Na^＋＋2OH^-＋H2SiO↓，通过水解电离出的H^＋同SiO3^2-姑合生成H2SiO3沉淀，溶液中H^＋浓度不断减少，OH-浓度增加，所以Na2SiO3溶液呈碱性。能溶解丝胶，只要使用比例掌握适当，保持茧层丝胶充分膨润。以减小茧层丝胶胶着力程度，确保丝素纤维不受损伤，就能促使茧丝顺利离解，从而起到提高解舒率和减少颓节的作用。

自动缫生产使用Na_2SiO_3解舒剂成效显著

1煮茧工序使用适量Na2SiO3可提高解舒率的理论依据 Na2SiO3是可溶性弱酸强碱盐，其水解方程为： Na2SiO3＋2H2O←→2Na^＋＋2OH^-＋H2SiO3↓通过水解电离出的H^＋离子同SiO3^2-离子结合生成Na2SiO3沉淀，溶液中H^＋浓度不断减少，OH^-离子浓度增加，所以Na2SiO3浓液呈碱性，能溶解丝胶，只要使用比例掌握适当，保持茧层丝胶充分膨润，以减小茧层丝胶胶着力程度，确保丝素纤维不受损伤，就能促使茧丝顺利离解，从而起到提高解舒率和减少颖节的作用。