32个茯苓菌株的SRAP分析

利用SRAP分子标记技术对福建省农科院食用菌研究所保藏的32个茯苓菌株进行DNA指纹图谱的扩增,通过10对引物获得23条特异性条带,并用NTSYSpc-2.02j软件进行聚类分析结果,供试的32个菌株在0.38相似值分为两类,其中菌株P6283单独聚为一类,其余的31个菌株聚为一类。这31个菌株在0.76的相似值又可以分为3个亚类群,其中有28个菌株可通过该组标记予以区分。供试的32个茯苓菌株,除P6283外,虽然源自不同地区,但遗传相似系数较高,表明所保藏的茯苓菌株整体遗传背景较窄。

茯苓菌液态发酵改良豆渣风味研究

豆渣是大豆加工过程产生的副产物,但具有强烈的豆腥味,导致其难以大规模应用。该文利用茯苓菌作为发酵菌株液态发酵豆渣,研究不同发酵时间(3、5、7、9 d)对发酵豆渣的风味轮廓和挥发性化合物成分的影响。结果表明,经茯苓菌发酵后,豆渣风味品质提升;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace-solid phase microextraction-GC-MS,HS-SPME-GC-MS)检测发现,豆渣中主要不良风味物质为己醛,质量浓度为91.09μg/L;不良风味化合物含量整体随发酵时间的增加而减少,在培养时间为9 d时降幅最大,由77.33%降至14.88%;新具有了花香味、甜香味的风味特征且随发酵时间延长而不断增强,优美风味化合物含量随发酵时间增加而增长,在培养时间为9 d时增幅最大,由原始的6.16%增至69.83%。发酵豆渣中新生成的主要风味物质有芳樟醇、苯乙醇等,在发酵7 d时质量浓度最高,分别为136.51、10.56μg/L。综合来看,茯苓菌对豆渣豆腥味改良具有较好的效果,在培养时间为7 d时感官接受度最高,其能够为豆渣风味改良提供新的选择。

黄芪-茯苓双向固体发酵菌质对高尿酸血症小鼠的改善作用研究

目的:探究黄芪-茯苓双向固体发酵菌质对高尿酸血症小鼠的整体改善作用。方法:采用含4%氧嗪酸钾与20%酵母混合制成的饲料建立高尿酸血症小鼠模型。将60只小鼠随机平均分为正常组,模型组,苯溴马隆组(20 mg·kg^(–1)),菌质低剂量(250 mg·kg^(–1))、中剂量(500 mg·kg^(–1))、高剂量(1000 mg·kg^(–1))组,连续灌胃给药42 d后,检测小鼠血清中尿酸(UA)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、天冬氨酸氨基转移酶(ALT)、丙氨酸氨基转移酶(AST)、肝脏黄嘌呤氧化酶(XOD)、肾脏白细胞介素(IL)-1β、IL-6和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平;并取小鼠肾脏固定、苏木素-伊红(HE)染色,观察各组组织病理学变化。结果:与正常组相比,高尿酸血症模型组小鼠的UA水平显著升高(P<0.0001)。菌质各剂量组与高尿酸血症模型组相比,UA水平均有不同程度的下降(P<0.0001),其中菌质高剂量组下降幅度最大,但三组之间差异无统计学意义。与正常组相比,高尿酸血症模型组小鼠BUN水平显著升高(P<0.01),Cr水平显著升高(P<0.0001),肝脏XOD活性明显升高(P<0.0001),血清AST和ALT水平显著升高(P<0.001),IL-1β、IL-6和TNF-α水平显著提高(P<0.0001)。与模型组相比,菌质中剂量组小鼠BUN水平显著下降(P<0.01);苯溴马隆阳性组、菌质高、中剂量组小鼠Cr水平显著下降(P<0.01);苯溴马隆阳性组、菌质各剂量组小鼠的XOD活性均明显降低(P<0.0001);菌质各剂量组小鼠血清ALT、AST水平显著下降(P<0.01);菌质各剂量组的IL-1β、IL-6水平均显著下降(P<0.0001),但TNF-α的水平差异无统计学意义。模型组肾脏病理切片未见明显病变。结论:黄芪-茯苓双向固体发酵菌质可以显著改善高尿酸血症小鼠的病理状态。

不同茯苓菌株的菌核产量比较及内在品质评价

以从全国收集的12种茯苓菌株为试材,开展栽培试验,比较不同菌株在罗田种植的菌核产量,并测定多糖含量衡量其内在品质,为筛选适合道地产区罗田栽培的茯苓菌株。结果表明:罗田当地菌株LT菌核产量为每窖1.35kg,多糖含量为76.22%,综合表现良好。尽管菌株靖州28和YN 2项指标均优于LT,但栽培试验中二者均不同程度的出现空窖现象。因此,菌株LT依旧是罗田产区栽培的首选菌株,但通过有效的引种驯化,靖州28和YN有望培育成适宜罗田产区栽培的优良菌株。

人工袋料窖栽茯苓技术

茯苓的栽培,在目前各地主要是松木棒栽,菌丝培养在地下进行,不便于管理,而且栽培周期长,成功率比较小。因其主要依靠松树的段木,大量的砍伐松木,对林业资源也是一种破坏,且其生物转化率很低,造成木材资源的大量浪费。我们经过多年的探索,利用松木材加工后的下脚料,粉碎成木屑。

马尾松伐根的开发利用──用马尾松伐根培植茯苓

本文介绍了用马尾松伐根培植中药材茯苓的科学原理和方法。并阐述了实行先采脂后伐木再利用伐根培植茯苓所获得显著经济效益。

茯苓的种植技术

茯苓是常用大宗中药材,可食用亦可入药,具有很好的经济效益。下面对其种植技术作简单介绍。选地整地茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10℃～25℃的山坡。土壤以黄砂土为好,粘土、砂砾土不宜种植,且不宜连作。选好地后,深翻时要除净杂物,有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次,打碎土块,彻底除净杂物。

松蔸栽培茯苓高产技术

松蔸栽培茯苓高产技术湖口县大垅食用菌科研中心鲍晓天（３３２５０茯苓是我国的传统菌类药材和营养滋补品，具有渗湿、健脾、养胃、强心、安神、生津、免疫等多种功效，市场需求量越来越大。利用松蔸栽培茯苓，既可解决常规松木栽培造成的“林苓矛盾”，还具有成本低廉、...

农村专业户的发展趋势

随着联产承包责任制为主要形式的农业生产责任制的普遍实行,农村经济日趋活跃,各种形式的专业户应运而生。这些由于农业生产分业分工和劳动组织形式的变化而产生的专业户,同现有生产力水平相适应,把小规模的家庭经营同面向社会的专业化生产相结合,是发展社会主义商品生产的好形式,具有旺盛的生命力和广阔的发展前途,有必要就其发展趋势在理论上作些探讨,下面谈谈我个人在这方面的一些看法。 向专业化方向发展 专业户是我国农业专业化商品生产的雏型,是走向专业化的过渡形式,必然要从“小而全”的农业自然经济结构里分离出来过渡到“小而专”,向专业分工的高级形式发展。首先,是行业的分离,养殖、加工。

看到一张广告挖出一条新闻

去年初,我到偶里乡皎侗村办事,在供销社的墙壁上看到一张很不起眼的出售茯苓菌种的广告。农民出售茯苓菌种?作为一名业余通讯员,也许是新闻的敏感,我觉得广告里面必定藏有新闻。于是,我找到了贴广告的人龙庆洪。在他的家里,我了解到这个村种植茯苓已有十多年的历史,大部份村民在农闲时节都从事这一种植业,农民基本脱贫致富。根据他提供的情况,我即采写了《皎侗村科学种植茯苓可望丰收》。

菌抱松根化茯苓

一脚踏进松林，呼吸着松脂的香气，轻踩着绵软的松针，顿觉心情神静。而脚下的泥土中，或许就埋藏着能宁心安神的茯苓。

《新农村》助李关明发了财

浙江省松阳县枫坪乡丁坑村李关明富了。他逢人便说,我是依靠《新农村》杂志发财的。李关明是丁坑村的村干部、老党员。他年年都自费订阅《新农村》杂志。前年,他从《新农村》杂志上得知云和县药用真菌实验厂生产茯苓菌种的信息,就专程赶到该厂拜陈可义师傅为师,学习生产茯苓菌种制种技术。学回之后。