基于网络药理学-分子对接技术预测茴香籽挥发油抗肿瘤的作用机制

使用网络药理学和分子对接技术探究茴香籽抗肿瘤的效果和作用机制。方法 选取茴香籽挥发油15个活性成分为研究对象,利用TCMSP数据库、SwissTargetPrediction平台预测茴香籽挥发油活性成分的潜在靶点;利用Genecards数据库、OMIM数据库、DrugBank数据库筛选疾病靶点;通过String数据库和Cytoscape软件构建蛋白互作(PPI)网络;使用David平台对疾病靶点进行KEGG通路富集分析和GO功能富集分析;使用AutoDock软件进行分子对接。结果 共得到30个茴香籽抗肿瘤共同靶点,主要包括MTOR、MAPK3、RELA、PIK3CA、ESR1等关键靶点,KEGG通路富集分析得到16条癌症相关通路。将化合物与靶点进行分子对接,提示茴香籽挥发油15个活性成分与MTOR、MAPK3、RELA、PIK3CA和AR均能自发地结合。本研究预测了茴香籽抗肿瘤的作用机制,表明茴香籽抗肿瘤具有多成分、多靶点、多途径的特点,为进一步探究其作用机制奠定了基础。

药茴香籽挥发油成分研究

本文报道利用GC-MS对药茴香籽中的挥发油进行分离鉴定,总共检出70个成分,确定了其中43个成分的化学结构。结果表明其主要成分为1-藏茴香酮(75.69%)和柠檬烯(19.02%)。

茴香籽香气成份研究

采用顶空固相微萃取法萃取茴香籽挥发性成分,然后用GC-MS联机分析,并与水蒸汽蒸馏法获取的茴香籽精油成分进行比较。用CAR on PDMS柱萃取时,检测出26种成分,解析出占总成份95.765%的22种成份,主要成份为(E)-茴香脑(相对含量76.878%),p-茴香醛(4.215%),柠檬烯(4.167%)和龙蒿脑(2.792%)。水蒸汽蒸馏法萃取茴香籽,以2.44%得油率获得精油,共检测出26个成份,解析出占总成份98.720%的21种成份,主要成份是(E)-茴香脑(相对含量84.334%),龙蒿脑(5.419%),葑酮(2.619%)和柠檬烯(2.209%)。

茴香籽热敷对宫颈癌术后肠功能恢复的影响

目的观察茴香籽热敷对宫颈癌术后肠功能恢复的影响。方法将82例宫颈癌患者随机分为观察组40例和对照组42例。对照组采取常规护理干预措施,观察组在对照组基础上增加茴香籽热敷腹部。观察2组首次肛门排气时间、首次排便时间、便秘和腹胀情况。结果观察组首次肛门排气时间、首次排便时间短于对照组,便秘、腹胀例数少于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论茴香籽热敷能有效促进宫颈癌术后肠功能恢复。

陇南茴香籽中挥发油化学成分的测定

采用水蒸气蒸馏法提取茴香籽中的挥发油,用不同的溶剂萃取后利用气相色谱-质谱(GC/MS)进行分析,结果表明:水蒸气蒸馏时精油的出油率是2.44%,应用GC/MS共检测出26个成分,其中21种成分占总成分的98.720%,其它5种占1.280%。主要成分包括(E)2茴香脑(相对质量分数84.334%),龙蒿脑(5.419%),葑酮(2.619%)和柠檬烯(2.209%)等;茴香脑、烯丙基-苯甲醚、甲氧基-苯甲醛和三甲基双环[2.2.1]庚烷-2酮的萃取回收率最高分别为14.1%、33.82%、23.9%和14.08%。

小茴香籽油包合物对泡菜发酵过程的影响

小茴香籽油是公认的抗菌剂,但因其低水溶性、强挥发性和刺鼻的气味限制了其在食品领域的应用。实验以β-环糊精包合小茴香籽油制得包合物,考察包合物作为天然抗菌剂对于泡菜保质期和品质的影响。在10℃发酵条件下,测定15d内添加不同包合物浓度(0.0%~1.0%)的泡菜pH、可滴定酸度、微生物变化和感官试验变化。结果表明,小茴香籽油包合物可延缓泡菜pH,可滴定酸度的变化速率,抑制总微生物、乳酸菌的生长,同时,结合感观分析结果,推荐0.5%浓度小茴香籽油包合物处理泡菜。

基于保留指数的GC-TOF/MS分析小茴香籽油的香味成分

采用气相色谱-飞行时间质谱法,对小茴香籽油的香味成分进行了分析,并用峰面积归一化法计算了各香味成分的相对含量。对各色谱峰对应的质谱数据于NIST标准质谱库中进行相似度检索,结合保留指数法,共鉴定出34种成分,峰面积之和占总峰面积的99.89%。小茴香籽油的主要香味成分(峰面积相对百分比)为(E)-大茴香脑(80.405%)、柠檬烯(4.176%)、α-蒎烯(3.198%)、α-水芹烯(3.096%)、葑酮(2.107%)、月桂烯(1.024%)、β-水芹烯(0.869%)、β-蒎烯(0.541%)等。该研究为小茴香籽油的产品开发和应用提供了技术支撑。

和田茴香籽总黄酮体内抗氧化抗疲劳试验研究

文章探讨新疆和田茴香籽黄酮类化合物体内抗氧化抗疲劳生理功效。采用对照组及新疆和田茴香籽黄酮类化合物低、中、高三个不同浓度剂量组灌胃小鼠25天后对其血清与肝脏的超氧化歧化酶(Superoxide Dismutase SOD)活性、丙二醛(Maleic Dialdehyde MDA)含量及肌糖原、肝糖原、血清尿素氮、血乳酸水平等进行测试,并进行负重游泳实验。揭示和田茴香籽黄酮类化合物能增强小鼠血清和肝脏的SOD活性,降低MDA的含量,延长小鼠付重游泳时间,提高肝糖原、肌糖原的储备量,降低小鼠运动后血清尿素和血乳酸水平。因而新疆和田茴香籽黄酮类化合物具明显抗氧化抗疲劳生理功效。

响应面法优化小茴香籽提取工艺及抗氧化活性研究

采用热回流提取小茴香籽抗氧化物,在单因素试验基础上,运用响应面法对影响提取工艺的因素粉碎粒径、提取时间及料液比进行优化,测定了小茴香籽提取物对ABTS+·和·OH的清除能力。结果表明,粉碎粒径对小茴香籽提取物得率影响达到了极显著水平,小茴香籽提取物得率最佳工艺条件为粉碎粒径0.45 mm,提取时间2 h,料液比为1∶15(g∶mL),在此条件下,小茴香籽抗氧化物得率为4.24%。在质量浓度2~10 mg/mL条件下,小茴香籽提取物对ABTS+·清除率和·OH的清除率呈随提取物的质量浓度增加而增大的变化趋势,为小茴香籽提取物抗氧化的应用提供了理论依据。

茴香籽泡酒治手脚冰凉

手脚冰凉,又称手脚厥逆,是由于体内阳气不足或郁滞不通,从而不能布达四肢所致。患者属于中医所说的虚寒体质。除手脚冰凉外,还表现为脸色苍白、容易出汗、大便稀、小便清白、肤色淡、口淡无味等情况,尤其是喜欢喝热饮,即使炎炎夏日也会觉得寒冷。

2种萃取所得小茴香籽油及其在卷烟中应用效果

采用石油醚萃取和微波无溶剂萃取方法对小茴香籽油进行萃取,利用GC-MS对2种方法萃取得到的小茴香籽油进行致香成分检测分析,并考察小茴香籽油在卷烟上的应用效果。结果表明,2种方法萃取得到的小茴香籽油的主要成分茴香脑一致,其他致香成分种类有差异,在卷烟中的应用各有特征,均具有提升卷烟香气、甜感和透发的作用。

不同方法所得小茴香籽净油成分的比较分析

分析比较了亚临界丁烷/二甲醚萃取法、超临界CO2萃取法和乙醇浸提法所得到的小茴香籽提取物,利用气相色谱-质谱法对不同方法得到的净油进行了化学成分分析。经研究发现,小茴香籽所含挥发油占总提取物的3%~6%,其中含量最高的2种化合物是草蒿脑和反式茴香脑,都属于醚类。亚临界萃取对弱极性物质有较好的提取效果,所得净油中有机酸含量较高;超临界CO2萃取法对极性混合物提取效果较好,得到的净油种类最多;有机溶剂萃取对极性物质提取效果较好。通过比较不同萃取方法所得小茴香籽净油的成分,以期为以后有针对性的提取小茴香籽的特定成分、进一步对其开发利用提供数据支持。

茴香种子蛋白质水解物和肽的抗氧化和蛋白质保护潜力（英文）

茴香种子是一种可食用的香料,经常用于增进各种烹饪的香气和味道,并且因其药用价值而在不同文化中被珍藏。之前的研究报告提及了与茴香种子相关的各种生物活性。然而,对于来自茴香种子的水解蛋白质知之甚少。在本文中,作者从茴香种子中分离出总蛋白质,然后使用四种不同的蛋白酶进行酶水解。本文中也报道了水解度,pH和温度曲线。在ABTS自由基清除测定的指引下,作者使用离心过滤,C18反相和强阳离子交换(SCX)来进一步分离碱性蛋白酶消化的蛋白质水解物。与粗水解物相比,纯化水解物的自由基清除潜力增强了4.5倍。通过肽测序进一步分析纯化的SCX级分,本文也鉴定出两个肽序列,其范围为6~8个氨基酸。紧接着,文中也报道了使用白蛋白变性抑制试验来测试茴香肽的蛋白质保护潜力,其中一种茴香肽(EDVDFR)更被测出与纯谷胱甘肽(GSH)相当的EC50值。总要言之,茴香种子衍生的蛋白质水解物和茴香肽有潜力被进一步开发成促进健康的补充剂或作为食品添加剂用于保存富含蛋白质的食物。

香料“兄弟”——大小茴香

读者朋友们,提到茴香,您会想到什么呢?是叶如细羽、绿意蓬蓬的茴香叶?一碗茴香打卤面令夏洛魂牵梦绕。还是木头花一样的大茴香?一瓣一核,味道辛香回甘,煮菜时丢一颗似有荤味。或是和孜然傻傻分不清的茴香籽?两端尖尖,表面细棱,是卤料包里的低调元老。也许会有人想到茴香头?看上去像裂开的蒜头但味道清甜,炒着拌着都好吃。那么这些“茴香”之间有什么联系呢?

小议茴香及茴香蜂蜜的功效

茴香(Foeniculum vulgare Mill)又称小茴香,原名小怀香,为伞形科一年生草本植物,茴香茎叶可以做蔬菜食用,茴香籽是很重要的烹调香料.茴香原产地是地中海区域,目前中国各地都有栽培,但是蜂群能够采集茴香蜜的地区主要是内蒙古的乌兰察布盟、巴彦绰尔盟和伊克昭盟,陕西的旬邑和淳化,宁夏的中卫、固原及黄溉区等.

中草药防治仔猪白痢

仔猪出生3天后,往往患白痢。现介绍3种中草药防治仔猪白痢的方法。1.茴香籽。采其籽加适量食盐水做成汤,拌入饲料中喂母猪,每日2次,连服2—3天,同时用痢特灵两片对糖开水调匀,抹在洗净的母猪奶头上,让仔猪吮奶时吸入口中,治疗仔猪白痢效果特好。2.甘草。

怒族饮食一瞥

石板粑粑:常年居住在云南省贡山一带的怒族人喜爱吃粑粑。石板粑粑是他们独特的传统食品。用米烙粑粑的不是铁锅、饼(缶掌)之类。而是一块青黑色的石板。这种石板质地与众不同,火烧不坏,浸水不裂。人们从山旁背阴、

调味品能治病

1.芝麻缓解便秘。芝麻所含的芝麻油具有润肠通便、防止便秘的作用。出现便秘时,将1大勺芝麻研磨成粉,然后撒在燕麦片、凉拌菜或酸奶等食物上一同食用,可起到缓解作用。2.黑胡椒治喉咙不适。将1茶匙黑胡椒放入茶杯中,倒上开水,加盖浸泡10分钟,再加入2勺蜂蜜搅拌均匀饮用即可。