茶多酚检测仪的校准

建立茶多酚检测仪的校准方法。采用光纤光谱仪、中性滤光片作为计量标准,测量茶多酚检测仪在特定波长下的波长及透射比,给出茶多酚检测仪的波长最大允许误差、透射比示值误差及重复性、稳定性和通道间差异参考计量特性要求,波长最大允许误差为±10.0 nm,透射比示值误差为±2.0%,重复性不大于0.5%,10 min内吸光度变化为±0.01,通道间吸光度示值差异不大于0.05。分析测量过程不确定度来源,并进行不确定度评定。波长的扩展不确定度(k=2)为3.5 nm,透射比的扩展不确定度为0.3%(k=2)。该校准方法考虑了茶多酚检测仪的发展现状,使茶多酚检测仪的校准有据可依,可用于茶多酚检测仪的校准。

18-19世纪英国茶壶造型设计中的“仪”与“用”

18-19世纪是英国茶仪发展的鼎盛时期,贵族优雅的饮茶仪式被逐渐推崇,茶具也趋于精雅化。以英国茶壶造型设计为研究对象,通过贸易驱动、文化认同和身份与性别彰显三个层面分析英国较其他国家更有可能成为饮茶大国的动因,在此基础上,从茶壶的壶体、壶盖(盖钮)、壶流、壶柄四个造型部件进一步探讨英国茶仪中身份与性别因素对茶壶造型设计的影响。尝试论证18-19世纪中国风在英国瓷质茶壶本土化设计中仍然存续,并助推了优雅茶仪的形成。

对开发齐云山“道家茶”的思考

论述齐云山道家茶的历史与现状,对开发道家茶提出了明确思路。

唐代茶文化的主要表现及历史地位

陆羽对唐代茶文化作出了突出贡献，但绝不是说唐代茶文化的创造者只有陆羽一人，更不是说唐代茶文化仅表现在《茶经》一书上。唐代茶文化是无数普通人和许许多多各阶层人共同创造的，它的表现形式也是丰富多彩的。

茶文化里觅商机

中国是茶的故乡，所以中阔人对茶真是再熟悉不过了。无论是帝王将相，文人墨客，儒、道、释三教九流，还是挑夫贩夫，无不与茶结下不解之缘。俗语常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶可以作为饮料、药材、菜看之用；饮茶的礼仪，上至宫廷茶仪，中至文人茶会、禅院茶宴，下至民间婚俗、节俗，无处不在。