福建茶产业打造创意观光品牌模型构建——以茶庄园为例

福建茶产业经过多年的发展,已取得一定的成绩。在现代人对休闲、放松生活方式的需求下,福建一些茶企开始发展创意观光产业来提升企业和产品形象,其中茶庄园是其主要形式。鉴于现有大多数研究主要采用二手资料进行分析,客观性相对不足的情况下,通过采用扎根理论法,对茶庄园分布较为集中、发展较好的泉州、漳州等地的相关政府机构、企业、媒体机构进行半开放型访谈,通过开放式编码、主轴编码和选择编码,构建了福建茶产业发展创意观光品牌的相关模型,指出福建茶产业创意观光品牌的发展包括基础设施的建设、茶资源体验性、企业组织营销能力和服务人员专业能力等4个主范畴,并提出了相应的建议,为福建茶产业发展创意观光品牌指明了方向。

福建茶产业升级对策——基于台湾和果森林红茶庄园的启示

台湾和果森林红茶庄园通过打造创意观光品牌,使产品附加值增加,品牌知名度大大提升,吸引了大批游客。福建茶产业拥有悠久历史,茶叶品种齐全,产量全国第一,产品外销到多个国家和地区,但在发展过程中主要采用传统模式,面临诸多问题。借鉴台湾经验,提出福建茶产业发展创意观光品牌、实现产业升级的对策:加强政府的引导作用;大力改造和整顿低产茶园,建设持续发展的生态茶园;运用互联网+,加强对茶创意观光品牌的宣传;对茶资源进行深度挖掘,提升茶产品的附加值;加强与台湾交流,促进茶文化创意产业的合作。