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中国茶制作技艺的旅游产品化路径探析 被引量:3
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作者 李维锦 李三强 《昆明学院学报》 2013年第5期96-100,共5页
茶制作技艺是重要的非物质文化遗产。探讨把茶制作技艺转化为旅游产品是非物质文化遗产资源保护和利用的重要内容。中国先后三批国家级非物质文化遗产名录共收录了六类19种茶制作技艺。基于市场、整体、真实视角,以茶制作技艺为核心,延... 茶制作技艺是重要的非物质文化遗产。探讨把茶制作技艺转化为旅游产品是非物质文化遗产资源保护和利用的重要内容。中国先后三批国家级非物质文化遗产名录共收录了六类19种茶制作技艺。基于市场、整体、真实视角,以茶制作技艺为核心,延伸出来的生态茶园、茶文化遗产廊道、城市茶文化休闲街区、茶节庆会展四类产品是茶制作技艺旅游产品化的有效载体。 展开更多
关键词 茶制作技艺 非物质文化遗产 旅游产品化 路径探析
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良种春茶制作技术
2
作者 史和平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第11期62-63,共2页
关键词 良种 茶制作 技术
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基于微信的公选课“风味茶制作”课程教学研究
3
作者 王子浩 《教育教学论坛》 2020年第31期299-300,共2页
微信以及微信公众平台已经成为中国大学生获取信息的重要途径,利用微信及微信公众平台进行专业知识传播的潜力十分巨大。以信阳农林学院2017~2019两个学年选修"风味茶制作"课程的420名在校大学生为对象,就日常教学中合理运用... 微信以及微信公众平台已经成为中国大学生获取信息的重要途径,利用微信及微信公众平台进行专业知识传播的潜力十分巨大。以信阳农林学院2017~2019两个学年选修"风味茶制作"课程的420名在校大学生为对象,就日常教学中合理运用微信及微信公众平台,以问卷调查的形式对其应用可行性及应用形式进行分析,探索适合课程的应用方法和过程,总结应用经验及效果,以期为类似公选课程利用微信及微信公众平台辅助教学提供思路和方法。 展开更多
关键词 微信 微信公众平台 风味茶制作 教学改革
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基于微信的公选课风味茶制作课程教学研究
4
作者 王子浩 《教育教学论坛》 2020年第42期368-369,共2页
微信以及微信公众平台已经成为我国高校大学生获取信息的重要途径,利用微信及微信公众平台进行专业知识传播的潜力十分巨大。以信阳农林学院2017年—2019年两个学年选修风味茶制作课程的420名在校大学生为对象,在课程日常教学中合理运... 微信以及微信公众平台已经成为我国高校大学生获取信息的重要途径,利用微信及微信公众平台进行专业知识传播的潜力十分巨大。以信阳农林学院2017年—2019年两个学年选修风味茶制作课程的420名在校大学生为对象,在课程日常教学中合理运用微信及微信公众平台,以问卷调查的形式对应用可行性及形式进行了分析,探索了适合本门课程的应用方法和过程,总结了应用经验及效果,以期为类似公选课程利用微信及微信公众平台辅助教学,提供思路和方法。 展开更多
关键词 微信 微信公众平台 风味茶制作 教学改革
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青川县七佛贡茶茶饼制作工艺保护路径研究
5
作者 胡官金 张俊婷 郭庆 《四川农业与农机》 2024年第4期56-57,共2页
七佛贡茶茶饼制作工艺已于2014年被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录,现有省级代表性传承人1人。通过对七佛贡茶茶饼制作工艺传承人罗嘉发的口述史记录、整理与研究。发现七佛贡茶历史悠久、发展前景广阔,但也面临品牌知名度... 七佛贡茶茶饼制作工艺已于2014年被列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录,现有省级代表性传承人1人。通过对七佛贡茶茶饼制作工艺传承人罗嘉发的口述史记录、整理与研究。发现七佛贡茶历史悠久、发展前景广阔,但也面临品牌知名度不高、传承遭遇瓶颈、发展出现困难的问题。因此,应通过加大宣传力度,提升七佛贡茶知名度;利用信息化手段,提高七佛贡茶产量与销量;给与政策帮扶,保护七佛贡茶传承发展;借鉴档案保护方式,推进七佛贡茶档案建设,进而提升佛贡茶茶饼制作工艺的保护。 展开更多
关键词 七佛贡 制作工艺保护 传承人
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漳平水仙制作工艺存在问题及改进措施
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作者 陈宗钦 《福建茶叶》 2023年第4期9-15,共7页
漳平水仙茶是漳平市特色优势农产品,漳平水仙茶制作涉及千家万户,作者长期在漳平市南洋镇、双洋镇、永福镇等主产区指导水仙茶加工生产,并且自己有茶山茶厂,亲自参与漳平水仙加工生产,对漳平水仙茶加工工艺有较深入的研究,对当前漳平水... 漳平水仙茶是漳平市特色优势农产品,漳平水仙茶制作涉及千家万户,作者长期在漳平市南洋镇、双洋镇、永福镇等主产区指导水仙茶加工生产,并且自己有茶山茶厂,亲自参与漳平水仙加工生产,对漳平水仙茶加工工艺有较深入的研究,对当前漳平水仙茶加工各道工序存在问题有着较深的了解,本文采用列表式全面总结分析漳平茶农茶厂在漳平水仙茶加工制作工艺中存在问题、主要表现、不良影响和改进措施,供广大漳平水仙茶农和茶叶工作者参考。 展开更多
关键词 漳平水仙茶制作工艺存在问题 主要表现 不良影响和改进措施
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白玉杯中玛瑙色 红唇舌底梅花香 九曲红梅茶制作技艺的传承故事
7
作者 王盈欣 赛来西·阿不都拉 《世界遗产》 2017年第6期110-113,共4页
“香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”茶于中国文化的渗透似古老榕树于大地的盘根交错,品一杯佳茗,仿佛就能洗涤净化疲惫不堪的灵魂... “香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”茶于中国文化的渗透似古老榕树于大地的盘根交错,品一杯佳茗,仿佛就能洗涤净化疲惫不堪的灵魂。黎民百姓路边搭一茶棚,大碗吃茶;文人墨客湖心亭起一炉火,以茶会友。延续至今的制茶工艺和文献记载的茶——在中国人的生命中都有着无比重要的地位——茶与每一个中国人共享着人生的甘甜与苦涩。而我们今天故事的主题九曲红梅茶之于祖祖辈辈种茶制茶的龙坞人,又有更加刻肌刻骨的意义。 展开更多
关键词 九曲 红梅 雕白 制作技艺 转曲 佳茗 玉杯 工艺 梅花
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连云港“非物质文化遗产”宣传类影像创作研究
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作者 尚修硕 《艺术科技》 2017年第3期56-56,共1页
连云港市因其悠久的历史文化、独特的地理位置、优秀的人文环境,拥有丰富的非物质文化遗产。本课题记录了花果山茶农张浩春先生的采茶、制茶过程并详细介绍了各个工序,记叙他的手艺和自白,以期让更多的人认识、了解并喜欢这一非遗项目,... 连云港市因其悠久的历史文化、独特的地理位置、优秀的人文环境,拥有丰富的非物质文化遗产。本课题记录了花果山茶农张浩春先生的采茶、制茶过程并详细介绍了各个工序,记叙他的手艺和自白,以期让更多的人认识、了解并喜欢这一非遗项目,从而达到宣传保护非物质文化遗产的目的。 展开更多
关键词 云雾茶制作工艺 非物质文化遗产 传承
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成为茶非遗的“四十四分之一”后他们在论坛上聊了啥?
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作者 朱冬艳 谢燕青 《茶博览》 2023年第6期34-38,共5页
德昂族是云南省德宏州最古老的世居少数民族之一,也是全国唯一把茶叶作为图腾的民族,被誉为“茶的子孙”。酸茶是德昂族世代品饮的古老茶饮,但一直鲜为人知。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物... 德昂族是云南省德宏州最古老的世居少数民族之一,也是全国唯一把茶叶作为图腾的民族,被誉为“茶的子孙”。酸茶是德昂族世代品饮的古老茶饮,但一直鲜为人知。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,此次入选的名录体量庞大,涉及15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目。德宏州德昂族酸茶制作技艺作为子项目入选,成为四十四分之一,让更多人知晓了酸茶的文化意义。5月20日,在以“中国茶·世界享”为主题的第五届当代茶文化发展论坛上,从“四十四分之一”出发,更多人讲述了他们和“茶非遗”的故事。 展开更多
关键词 德昂族 云南省德宏州 联合国教科文组织 世居少数民族 文化 非遗 论坛 茶制作技艺
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颗粒茶的制作技术 被引量:1
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作者 刘波 《农村实用科技》 2000年第4期26-26,共1页
关键词 颗粒 加工方法 叶粉碎 制作
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(-)-Epigallocatechin-3-gallate inhibits growth of gastric cancer by reducing VEGF production and angiogenesis 被引量:30
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作者 Bao-He Zhu, Wen-Hua Zhan, Zheng-Rong Li, Zhao Wang, Yu-Long He, Jun-Sheng Peng, Shi-Rong Cai, Jin-Ping Ma, Chang-Hua Zhang, Department of Gastrointestinal & Pancreatic Surgery, First Affiliated Hospital, Sun Yat-Sen University Gastric Center of Sun Yat-Sen University, Guangzhou 510080, Guangdong Province, China 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2007年第8期1162-1169,共8页
AIM: To investigate the effect of (-)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) on growth of gastric cancer and its possible mechanism. METHODS: Heterotopic tumors were induced by subcutaneously injection of SGC-7901 ce... AIM: To investigate the effect of (-)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) on growth of gastric cancer and its possible mechanism. METHODS: Heterotopic tumors were induced by subcutaneously injection of SGC-7901 cells in nude mice. Tumor growth was measured by calipers in two dimensions. Tumor angiogenesis was determined with tumor microvessel density (MVD) by immunohistology. Vascular endothelial growth factor (VEGF) protein level and activation of signal transducer and activator of transcription 3 (Star3) were examined by Western blotting. VEGF mRNA expression was determined by RT-PCR and VEGF release in tumor culture medium by ELISA. VEGF-induced cell proliferation was studied by MTT assay, cell migration by gelatin modified Boyden chamber (Transwell) and in vitro angiogenesis by endothelial tube formation in Matrigel. RESULTS: Intraperitoneal injection of EGCG inhibited the growth of gastric cancer by 60.4%. MVD in tumor tissues treated with EGCG was markedly reduced. EGCG treatment reduced VEGF protein level in vitro and in vivo. Secretion and mRNA expression of VEGF in tumor cells were also suppressed by EGCG in a dose-dependent manner. This inhibitory effect was associated with reduced activation of Star3, but EGCG treatment did not change the total Star3 expression. EGCG also inhibited VEGF-induced endothelial cell proliferation, migration and tube formation. CONCLUSION: EGCG inhibits the growth of gastric cancer by reducing VEGF production and angiogenesis, and is a promising candidate for anti-angiogenic treatment of gastric cancer. 展开更多
关键词 Epigallocatechin-3-gallate ANGIOGENESIS Migration Tube formation Vascular endothelial growth factor Signal transducer and activator of transcription 3 Gastric cancer
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A novel long-chain acyl-derivative of epigallocatechin-3-O-gallate prepared and purified from green tea polyphenols 被引量:3
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作者 陈平 谭曜 +1 位作者 孙东 郑小明 《Journal of Zhejiang University Science》 CSCD 2003年第6期714-718,共5页
Lipophilic tea polyphenols (LTP) were prepared by catalytic esterification of green tea polyphenols (GTP) with hexadecanoyl chloride. A novel long chain acyl derivative of epigallocatechin 3 o gallate (EGCG) ... Lipophilic tea polyphenols (LTP) were prepared by catalytic esterification of green tea polyphenols (GTP) with hexadecanoyl chloride. A novel long chain acyl derivative of epigallocatechin 3 o gallate (EGCG) was first isolated from purification of LTP by high speed countercurrent chromatography (HSCCC) using a solvent system composed of n hexane ethyl acetate methanol water (1:1:1:1, v/v). The molecular structure of the acyl derivative, Epigallocatechin 3 O gallate 4′ O hexadecanate , was elucidated by means of elemental analysis, IR, 1H NMR and MS spectra. 展开更多
关键词 Green tea polyphenols Lipophilic tea polyphenols Epigallocatechin-3-O-gallate Epigallocatechin-3-O-gallate-4′-O-hexadecanate Isolation High-speed countercurrent chromatography
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Media Narratives and the Conceptualization of Tea: A Case Study of Teavana's Oprah Chai Tea
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作者 Shu-Ling Chen Berggreen Giulia Evolvi Nicolene Durham 《Journalism and Mass Communication》 2016年第1期1-11,共11页
More than just a drink, tea embodies social, cultural, economic and political meanings through time and across cultures. There is an essential tie between media and this meaning-making process. Media often create and ... More than just a drink, tea embodies social, cultural, economic and political meanings through time and across cultures. There is an essential tie between media and this meaning-making process. Media often create and carry the visions of health, nature, tranquility, and prosperity offered by tea. This mediated imaginary seems to persist even in the face of vast human inequalities and suffering and irreversible negative environmental impacts through the current practice of tea production under global conglomerates. Through textual analysis of media narratives of Teavana, a well-known tea brand, this project explores how media's mythic narratives potentially naturalize and celebrate the current production practice and the conspicuous consumption of tea, and silence the human suffering and environmental destruction endured, in order to gratify the very practice and consumption promoted by media. 展开更多
关键词 TEA media narratives Teavana OPRAH metabolic rift treadmill of production theory tea laborers
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作者 姜雄 倪建锋 +5 位作者 梁霖 李晓乐 方祺 陈玲 张影 汪涵 《杭州》 2022年第22期76-77,共2页
杭州又添两项“人类非遗”子项目。近期,在摩洛哥举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上,中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”,顺利通过委员会的评审,正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产... 杭州又添两项“人类非遗”子项目。近期,在摩洛哥举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上,中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”,顺利通过委员会的评审,正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”由来自全国的44个子项目联合申报,其中有两个子项目来自杭州,分别是绿茶制作技艺(西湖龙井)和径山茶宴。 展开更多
关键词 西湖龙井 联合国教科文组织 联合申报 保护非物质文化遗产 径山 子项目 茶制作技艺 摩洛哥
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