安徽省立第一茶务讲习所有关问题的探讨

经多种文献综合互证,安徽省立第一茶务讲习所于1917年在屯溪高枧开学,所长俞燮是各方认可的茶叶专家。该所面向社会招生,注重实习,培养了一批专业人才。

近代安徽省立第一茶务讲习所记述

19世纪末20世纪初,在政府、社会各阶层精英共同努力下,一场以学习外国先进技术、加强宣传力度为手段,增加中国茶叶出口量为目的的茶业改良运动在全国范围内兴起.与此同时,安徽茶业教育也迈出了历史性的一步.1918年,安徽省立第一茶务讲习所在屯溪开办.安徽省立第一茶务讲习所的成立对培养茶业专业人才,挽救日渐式微在华茶外销市场,助力华茶复兴具有一定推动作用.本文通过文献研究法,以所长俞爕的业茶生平为主线,对安徽省立第一茶务讲习所的创办时间、地点、名称进行考证,以期回顾书声琅琅的茶务讲习所当年的求学情形,怀念桑梓情怀的茶学教育先行者的倾力奉献,铭记一代筚路蓝缕的茶人共同谱写的那段风云激荡的茶史.

“上善若水,水利万物而不争”——回忆爷爷吴觉农的好友、安徽茶人傅宏镇先生

傅宏镇先生(1901-1966)1921年毕业于安徽省茶务讲习所,1923年曾在安徽秋浦、祁门茶场任职。1932年底参加吴觉农组织的祁门茶业调查,主笔《祁门之茶业》(1933),这是祁门最早的一篇茶业报告。1934年后,傅先生在浙江第五区茶场和三界茶场任职,指导茶叶生产和制作。1938年后,傅先生在安徽事茶直到1965年退休。傅先生在他42年的茶业生涯里,写过多篇的茶业调查、茶叶制作改良和茶文化的文章,编撰《中外茶书艺文志》(1940)和《茶名汇考》(2000)。本文通过多年来所收集的零星片断,追忆傅先生的为人和他对茶业和茶文化的贡献。

华茶改良视角下的晚清中国茶业教育

19世纪80年代后晚清华茶对外贸易的发展出现由盛转衰的趋势,促成晚清社会华茶改良思潮和实践的出现。由于华茶改良亟需大量茶业专业技术人才,故而直接推动了晚清中国茶业教育的兴起及发展。在1909年至1911年间,清朝官府陆续在各主要产茶省份筹设茶务讲习所,力图实现教育兴茶;奈何未及落实举办而清王朝即告倾覆,导致晚清中国茶业教育的发展止于中途,未能实现华茶改良的夙愿。