民国时期贵州茶叶改良政策研究

受鸦片种植扩张、茶叶出口受阻等因素影响,民国初期黔茶产量骤减。国民政府西迁后,极力发展贵州茶业,对贵州茶叶进行改良。其通过扩大茶叶种植面积、进行茶叶改良实验、提升茶农种植技术,在一定程度上提高了贵州茶业产量。但国民政府碍于自身的剥削属性,其茶叶改良政策忽视了种植茶叶对于农民的经济价值,从而导致此政策未能激发农民种茶的积极性,影响茶叶改良的成效。

改良与复兴:晚清时期华茶机器制造述论

华茶产制技术落后于印、锡等外国茶,是晚清时期华茶对外贸易由盛转衰的重要因素之一,机器制茶在晚清中国被视为实现华茶复兴的关键之策。经过多年坎坷实践,晚清时期零星的“机器制茶”虽有个别短时成功案例,但由于缺乏行业团体与有效组织,自发的机器制茶试验未能成功,民间与官府试图以机器制茶谋求华茶复兴的夙愿终归于失败,未能如愿推动华茶制造从手工制作向机器生产的产业升级,但这些尝试客观促进了民国时期华茶产制技术的进步。

抗战时期江西茶业改良和发展

茶叶不仅是江西著名特产,也是全国广大茶区的重要特产,是中国在国际贸易中的代表产品。卢沟桥事变以后,日本加紧了侵华步伐,茶叶成为国民政府换取外汇的重要商品。面对来自于各方面的压力,抗战时期,江西克服运输和资金等方面的难题,在进行茶树品种改良、茶业管理和销售、茶业教育等方面,采取各种措施,促进了江西产区茶叶质量和产量提升,既提升了江西茶业的国际形象,也为抗战胜利做出了重要贡献。

福建近现代“闽茶复兴”政策与茶业职业教育

民国福建茶业职业教育的兴起,与晚清闽茶由盛转衰、社会各界呼吁政府尽快推行"闽茶复兴"政策有密切关系。民国24年(1935年),福建国民政府鉴于闽茶危机加深,认为培养茶业职业人才和改良茶叶生产是"闽茶复兴"的基础,遂决定创办福安初级农业学校茶业科和福安茶叶改良场。兴办茶业职业教育学校和设立改良茶叶场是福建国民政府实施"闽茶复兴"的重要政策之一,亦是近现代福建茶业职业教育的开端。

“淡如秋水净,浓比夏云奇”——忆吴觉农的好友,茶人佘小宋、叶鸣高先生

茶人佘小宋先生(1895-1969)和叶鸣高先生(1915?-1992)是吴觉农先生的好友。佘小宋在上世纪二十年代,与吴觉农同在芜湖二农任教,以后又主持浙江衢州东南茶叶改良场的工作,他也翻译多本生物进化论。叶鸣高先生在东南茶叶改良场、崇安茶叶研究所研究茶叶。1954年后在浙江农业大学茶学系教书。本文根据近年来所收集的资料,回忆佘小宋、叶鸣高先生的几件往事。

吴觉农——20世纪我国茶业的奠基者

今年10月28日是我国当代茶圣吴觉农先生逝世14周年的纪念日。为此,吴觉农茶学思想研究会在北京举行了“吴觉农茶学思想论坛”会。王郁风先生在会上介绍了吴觉农先生的生平事迹。会议还研究部署了吴觉农《茶经述评》修订工作。本文为王郁风先生的发言内容,有删节。

“予独爱莲出于淤泥而不染”——记吴觉农的好友叶作舟先生

茶人叶作舟(1897-1974)是吴觉农先生的终生好友。1940年,吴觉农委托他去衢州万川筹建浙江东南茶叶改良场,1941年秋,叶作舟又去负责武夷山茶叶研究所推广组的工作。本文根据近年来所收集的资料,追忆叶作舟先生的一些往事。