新考古学视野下的茶叶文明起源研究

浙江萧山、绍兴、宁波地区陆续出土了多种植物遗存,随着新考古学理论和实践的发展,多学科研究方法和新科技的应用,发掘及研究成果相继发布,对中药特别是茶叶文明利用起源的研究成为可能。因为族群繁衍对扩大食物的需求,先民在采集狩猎的同时驯化野生稻和猪等家畜,由此带来环境问题和疾病等问题,为应对这些问题的挑战,寻找中药,并发现茶叶和用茶叶,从而开启了人类利用茶叶文明的历史进程。