茶叶生产与加工专业人才培养模式探索——以横县职业教育中心为例

阐述茶叶生产加工专业＂按季分项、工学结合＂人才培养模式,提出按茶叶、茉莉花生长的季节划分教学时段是这一人才培养模式得以顺利实施的保证,构建基于工作过程系统化的课程体系是实现这一人才培养模式的前提,建设专兼结合的教学团队是这一人才培养模式实施的关键,建设实训基地是这一人才培养模式改革与实践的基础。

高等职业院校现代学徒制学生学业评价——以茶叶生产与加工技术专业为例

本文以茶叶生产与加工技术专业为例,通过对茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的内涵和特点的分析,明确现代学徒制学生学业评价体系构建和评价机制,并指出茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的实施路径,具体包括校企合作确定考核评价的内容、实行校企“1+N”多导师评价模式、建立现代学徒制企业导师人才库,总结茶叶生产与加工技术专业现代学徒制学生学业评价的创新点,以期更好地推动茶叶生产与加工技术专业现代学徒制的深入开展,更好地发挥“双元”育人功能,为社会培养输送更多的高素质茶叶技术技能人才。

“三产融合”背景下中职实训基地建设创新研究

在社会经济快速发展的大背景下,茶业迎来了新的发展机遇。然而,由于从事茶叶加工的员工缺乏专业知识和能力,未能严格控制茶叶制作结构,充分提高茶叶质量和经济价值,未能在茶叶行业中占有一席之地。因此,加强茶叶加工人才的培养十分重要。职业学校作为高学历人才输出的主力军,有责任、有义务为社会培养加工茶叶的优秀人才,填补茶叶行业的人才缺口。该论文特别审查了在职业中学开设制茶专业的重要性和必要性,茶叶加工人才培养中存在的问题及培养专门从事茶叶加工的中产阶级专业学生技能的策略。