奶茶中无鲜奶系奶精调制

记者在暗访过程中发现，为了迎合顾客的需求，奶茶店都会调制各种口味的奶茶，藕茶奶茶店内，就有上百种。不过，奶茶中并没有一滴真正的鲜奶，所有包含“奶”的成分，均由奶精替代。经过几道勾兑调制工序，一杯奶茶的成本不到1元钱，而售价最低也要7元。

新式奶茶系列产品设计与制作

奶茶是新式茶饮中最普遍的品类,新式奶茶在原料选用、制作工艺、风味口感和营销模式等方面都与传统奶茶有很大区别。文章在阐述新式奶茶的定义、分类及产品设计理念的基础上,介绍了新式奶茶、奶盖茶、珍珠奶茶的原料选用和制作方法。