多杆仿形式茶枝柑剥皮取肉装置设计与试验

广东新会一带的茶枝柑是“南药”广陈皮唯一来源,其初加工过程中剥皮取肉环节自动化程度低、并容易产生“汁溅”导致腐蚀广陈皮(俗称“烧皮”),为了实现茶枝柑初加工全程自动化,该研究研发一种新型茶枝柑自动剥皮取肉装置以解决上述问题。首先采用3D扫描与重构技术,获得人手剥皮时果皮真实轨迹和姿态数据,建立人手剥皮位姿数学模型;然后以人手剥皮位姿信息为目标,设计多杆仿形机构并使其轨迹和姿态逼近人手剥皮位姿;最后对设计好的多杆仿形机构进行仿真验证和分析,并加工装配出样机进行实际剥皮试验。试验结果表明,该装置可较好模拟人手剥皮时的位姿曲线,配合真空吸盘吸附,可实现茶枝柑机械式自动剥皮,然后配合包络式柔顺机械爪,实现了茶枝柑无损剥皮取肉,试验结果显示剥皮无损率为80%。该研究结果可为柑橘类水果剥皮初加工提供了理论和试验参考。

茶枝柑与不同品种温州蜜柑果皮的非靶向代谢组学比较与分析

分析比较不同品种温州蜜柑与茶枝柑果皮的代谢组学差异,为温州蜜柑果皮的开发利用提供理论基础和科学依据。利用超高效液相色谱-串联质谱对茶枝柑与3个品种温州蜜柑的化学成分进行测定及分析,利用主成分分析、正交偏最小二乘判别分析和聚类分析等多元统计方法对代谢组数据进行比较分析,筛选差异代谢物。通过数据库对比,茶枝柑(CZG)与油良(YL)、南柑20(NG)、宫川(GC)间分别鉴定出790、796、818个代谢物,其中有机氧化合物、黄酮类、羧酸类及其衍生物占比最高,主要参与黄酮和黄酮醇生物合成、黄酮类生物合成、异黄酮生物合成、α-亚麻酸代谢和苯丙氨酯生物合成等代谢途径;根据变量投影重要性值>1且P<0.05,对差异代谢物进行筛选,得到稳定、可靠的差异代谢物,结果表明,茶枝柑与温州蜜柑间共筛选出11类、43种差异代谢物,占比较多的为黄酮类、氨基酸类和嘌呤核苷类化合物,温州蜜柑中黄酮类化合物多为上调,如5,6,7,8,3’,4’,5’-七甲氧基黄酮、槲皮素、柚皮苷、山柰酚和柚皮素等,可作为潜在的标志物区分茶枝柑与温州蜜柑,同时表明温州蜜柑黄酮类化合物含量更具优势,可作为高生物活性的陈皮基原药材,推动柑橘产业发展,为陈皮产品的开发利用及原料选材提供参考依据。

适宜茶枝屑代料栽培的灵芝菌株初筛

目的:筛选适宜茶枝屑代料栽培的优良灵芝菌株。方法:用茶枝屑代料栽培8个灵芝菌株,考察其性状表现。结果:供试灵芝菌株中红芝菌株在茶枝屑代料中,菌丝长势旺、满袋用时最短,为26 d,单袋产量与其他菌株差异极显著,子实体呈大红色、朵形好,商品性状优;子实体有效成分多糖、三萜质量分数为2.42%、1.99%,分别超出《中华人民共和国药典(2020年版)》规定含量的169%、298%。结论:试验初步筛选出适宜茶枝屑代料栽培的优良灵芝菌株。

评估茶枝柑黄龙病病情的3种定量方法的比较研究

【目的】为比较3种不同黄龙病病情定量评估方法的优劣之处。【方法】运用实时荧光定量PCR(q RT-PCR)技术,定量分析了柑橘黄龙病菌(Candidatus Liberibacter asiaticus,CLas)在茶枝柑的叶脉、叶肉、果皮、囊壁、果实中柱、树皮、根系等多个部位的分布情况,并进一步使用“橘园黄龙病病情指数分析、病树中CLas含量分析及黄龙病发病率检测”3种方法定量评估了新会区两个茶枝柑果园中黄龙病的发病情况。【结果】CLas在茶枝柑各部位含量的大小:叶脉>橘络>果实中柱>根>叶肉>绿树皮>果皮白瓤>囊壁>外果皮。茶枝柑叶脉中CLas 16S rDNA基因平均含量为10^(7.89)CN/g FW,茶枝柑外果皮中CLas 16S rDNA基因平均含量为10^(4.54)CN/g FW。三江镇联合村果园20棵茶枝柑的平均病情指数为52.75;随机采集叶片样品,可在其中18棵茶枝柑的叶脉样品中检出CLas,其16S rDNA平均含量为10^(5.57)CN/g FW;选择性采集显症叶片样品,可检测出20棵茶枝柑树的黄龙病发病率为100%。双水镇大树村果园20棵茶枝柑的平均病情指数为30.75;随机采集叶片样品,可在其中3棵茶枝柑的叶脉样品中检出CLas,其16S rDNA基因的平均含量为10^(4.99)CN/g FW;选择性采集显症叶片样品,可检测出20棵茶枝树的黄龙病发病率为100%。【结论】明确CLas在茶枝柑不同部位的定量分布情况,为茶枝柑的黄龙病定量分析提供了参考依据;3种定量评估茶枝柑黄龙病病情的方法各有优劣,综合运用才能更准确全面地反映出黄龙病在果园的发病情况。

茶枝浸出液驯化灵芝菌株及母种配方优化

为使灵芝菌株能够更好地适应茶枝屑代料栽培,本研究以茶枝浸出液为母种培养基的主要原料,进行灵芝菌株适应性驯化培养。本研究以茶枝浸出液添加量为因子,进行单因素试验,初筛适宜母种配方;在此基础上,以茶枝浸出液、pH、葡萄糖、大豆蛋白胨添加量为影响因子进行正交试验,确定理论培养基配方;对理论培养基配方进行验证试验,确定最佳母种配方;经过母种培养基驯化培养,获得的优良菌株进行出菇试验。结果表明,经过单因素、正交试验及验证试验,确定最优的母种培养基配方,即茶枝浸出液100 g/L、pH 5.5、葡萄糖10 g/L、大豆蛋白胨3 g/L,其菌丝生长速度最快、长势最好,生长速度达9.984 mm/d,菌丝洁白、浓密、整齐、长势强;经过茶枝屑浸出液驯化栽培试验,选育出适应茶枝屑栽培的优良灵芝菌株(G0226),在茶枝屑代料栽培中菌丝生长速度达8.85 mm/d,较未驯化前提高13.45%;2茬灵芝干重达33.34 g/袋,生物转化率8.34%,产量较未驯化前提高15.51%。

低温超微粉碎对茶枝柑果肉粉理化性质和功能特性的影响

为了合理利用茶枝柑果肉资源,本研究采用低温超微粉碎(superfine grinding,SG)技术制备茶枝柑果肉粉,对茶枝柑果肉粉的理化性质、微观结构、功能特性(生物活性成分溶出、抗氧化活性)进行研究,结果表明:经SG处理后,茶枝柑果肉粉的粒径显著减小(P<0.05),且随着粉碎时间的延长,粒径逐渐减小,粉体色泽逐渐变浅,振实密度变小,休止角与滑角变大,持水力减小,持油力、水溶性指数与溶胀度变大;同时,粉体的颗粒分布更均匀且并未引起官能团的改变。进一步对茶枝柑果肉粉中的活性成分进行检测发现,SG处理10 min后总酚和VC的含量相较于普通粉碎(ordinary grinding,OG)分别显著提高了12.70%和17.27%(P<0.05)。高效液相色谱分析结果显示,9种黄酮以橙皮苷和芸香柚皮苷为主,占比分别为78.06%和8.96%。5种酚酸以阿魏酸为主,占比为73.85%,另外还包括辛弗林、柠檬苦素等。SG对促进活性成分的溶出影响较大,相较于OG,SG处理10 min和30 min后阿魏酸含量分别提高了190.72%、109.68%,SG处理30 min和60 min后柠檬苦素和诺米林含量显著增加(P<0.05),而SG处理120 min后阿魏酸、辛弗林、橙皮苷、芸香柚皮苷、圣草次苷、香蜂草苷含量显著减少(P<0.05)。体外抗氧化实验结果表明,SG处理10 min和30 min的抗氧化活性显著提高(P<0.05)。综上,SG处理可以获得粒径更小、颗粒更均匀、色泽得到改善的茶枝柑果肉粉,并且在一定程度上能提高茶枝柑果肉粉中活性成分的溶出和抗氧化性;但SG处理时间过长会造成粉体易团聚,对粉体的流动性和活性成分溶出均有负面影响。

不同生长时期茶枝柑果实品质分析

为了解茶枝柑果实在不同生长期的理化性状及其活性成分的动态变化规律,以不同生长时期(2021.7.20—2021.12.20)茶枝柑为研究对象,采用高效液相色谱法分析茶枝柑果皮、果渣、果汁中主要黄酮化合物、果汁中有机酸和可溶性糖含量。结果表明,从7月份到12月份,茶枝柑果实的单果重、果汁pH值、果皮率、糖酸比以及可溶性固形物均逐步增加,可滴定酸含量显著降低;果汁柠檬酸含量显著下降,从46.53 mg/mL下降至9.84 mg/mL;果糖、葡萄糖含量无显著变化,而蔗糖含量则增加了97.15 mg/mL;不同部位的总酚含量、总黄酮含量依次为果皮>果渣>果汁,果皮总酚的含量从0.33 mg GAE/g DW下降至0.14 mg GAE/g DW,橙皮苷、橘皮素、甜橙黄酮、川陈皮素4种黄酮类化合物含量均显著下降;果皮的DPPH自由基清除能力和ABTS阳离子自由基清除能力值均显著下降,下降率分别为31.13%、49.27%。该研究明确了茶枝柑果实不同生长时期的果实品质特性,为茶枝柑果实的综合加工利用奠定基础。

茶枝栽培猴头菇试验

以废弃茶枝为试材,采用单因素法,研究了茶枝不同添加量对猴头菇菌丝生长速度、子实体产量和生物转化率的影响,以期筛选茶枝的最适添加量;采用ICP-MS技术检测栽培猴头菇的主要矿物元素含量安全性,以期为安全利用废弃茶枝栽培猴头菇提供参考依据。结果表明:茶枝栽培猴头菇的最优配方为桤木屑12%、茶枝48%、棉籽壳23%、麦麸14%、葡萄糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%;此时菌丝生长速率为0.90 cm·d^(-1),子实体产量为421.5 g·袋^(-1),生物转化率为84.29%,分别是对照的1.34、1.11、1.10倍;茶枝猴头菇富含多种矿物元素,重金属中As、Cd和Pb含量高于对照,常量元素中Na、Mg、K含量高于对照,微量元素中Ti含量相对较多,但均远低于国家标准,在安全范围之内。

UHPLC结合化学计量学分析不同采收期茶枝柑青皮中黄酮类成分

目的比较不同采收期茶枝柑青皮中黄酮类成分的差异,为青皮的质量评价提供依据。方法采用UHPLC法建立指纹图谱,对不同采收期的青皮进行相似度评价,同时测定并比较不同采收期样品中芸香柚皮苷、橙皮苷、香蜂草苷、甜橙黄酮、川陈皮素、3',4',3,5,6,7,8-七甲氧基黄酮、5-去甲川陈皮素和桔皮素的含量。结果建立了青皮的UHPLC指纹图谱,共指认了8个特征峰,7~9月采收的青皮相似度大于0.97,5月份与其他月份的相似度均小于0.8。8个黄酮类成分的总量随着生长期的增长而减少,5月采收的个青皮中芸香柚皮苷、橙皮苷、香蜂草苷含量明显高于其他月份,而3',4',3,5,6,7,8-七甲氧基黄酮含量明显低于其他月份;甜橙黄酮、川陈皮素、5-去甲川陈皮素、桔皮素的含量在不同采收期变化不明显。聚类分析与主成分分析均可将5月采收的样品与7~9月采收的样品分开。结论不同采收期的茶枝柑青皮中黄酮类成分的含量差异较大,本文可为青皮药材的质量控制提供依据。

感染黄龙病茶枝柑的症状表现及其病原在枝条与果实橘络中的分布规律

茶枝柑(Citrus reticulata cv.chachiensis)在广东新会地区有悠久的栽培历史,其果皮可制作陈皮,具有一定的药用价值。茶枝柑黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)发生历史悠久,危害严重,而目前尚无对感染黄龙病的茶枝柑症状描述及病菌Candidatus Liberibacter asiaticus(CLas)分布的相关研究。本研究通过采集广东新会感染CLas茶枝柑枝条和果实,对感病的茶枝柑叶片及果实的典型症状进行观察,同时通过实时荧光定量PCR(real-timequantitative PCR,qPCR)分析CLas在茶枝柑枝条不同部位及果实橘络中的分布规律,为筛选高浓度CLas材料提供依据。观察发现感染CLas的茶枝柑叶片呈现斑驳黄化症状,新叶尤为严重;感染CLas的茶枝柑果实表现出典型的“红鼻子”果症状,果实畸形形状不对称,种子败育。病原定量分析表明,CLas在同一染病茶枝柑枝条中呈不均匀分布:果实中轴组织中的CLas含量最高,为(2770162.87±544972.11)个,其次为橘络(2721335.84±528771.21)个,二者均显著高于其他部位。进一步对同一橘络不同片段中的CLas进行定量分析发现,CLas在同一橘络中亦呈不均匀分布,其中位于1~3 cm的片段组织中的CLas含量显著高于其他部位(P<0.05),CLas在橘络及果实中轴中的浓度显著高于其他部位。研究结果可为茶枝柑黄龙病的鉴定、CLas在柑橘枝条及果实中的转运规律探究及后续筛选高浓度CLas材料提供参考依据。

南药广陈皮(茶枝柑)种植技术规范

广陈皮茶枝柑Citrus reticulata cv.Chachiensis为我国重要的道地药材,主产于广东省江门市新会区,开展规范化种植可为该药材的可持续发展提供技术支撑。文中根据2006~2023年新会区不同生态区域种植茶枝柑的技术措施,结合广东省南药(广陈皮)产业技术体系创新团队2019~2023年的实地调查,从种植品种、产地环境、种苗生产、大田种植、病虫害防治、果实采摘等方面进行总结,制定其规范化种植技术标准。

茶枝屑栽培秀珍菇基料配方筛选试验

开展了不同比例茶枝屑作为基料栽培秀珍菇的对比试验,论证茶枝屑可否用作秀珍菇栽培基料,同时筛选出适宜的栽培配方。试验结果表明,茶枝屑可以用作秀珍菇的栽培基料,含茶枝屑60%的基料配方生产出来的秀珍菇,菌丝生长较好,出菇率高,产量高,营养成分较高,可制作原种、栽培种和菌棒进行规模化种植。适宜的配方为茶枝60%,玉米芯16%,麦麸9%,棉籽壳7%,油枯4%,糖、石灰、石膏、过磷酸钙各1%。

新会茶枝柑种源选择与优化策略研究

本文以茶枝柑种源选择与优化为研究对象,系统梳理了茶枝柑的外部性状评价指标、内部品质评价指标、抗逆性评价指标和遗传多样性评价指标。通过遗传多样性利用、抗病虫害性状筛选、逆境适应性评估与改良以及综合性状评估与选择等方面环节,全面阐述了茶枝柑种源选择与优化的研究现状和策略。通过综合运用传统育种和现代分子育种技术,培育出具有高产、优质、抗病虫害和逆境适应性的优良品种,并通过推广应用于实际生产中,提高茶枝柑产业的可持续发展水平。

茶枝屑代料栽培对灵芝生物转化率和质量的影响

添加不同用量的茶枝屑进行灵芝的代料栽培,并分析灵芝的生物转化率和灵芝多糖和总三萜的含量。结果表明:灵芝在茶枝屑代料培养基上能正常生长、出芝,产生和释放孢子,灵芝的生物转化率比杂木屑代料栽培降低了6.25%～31.33%,灵芝多糖含量高3.03%～28.28%,灵芝总三萜含量高2.62%～17.40%。认为茶枝屑可以作为灵芝栽培新的代料,茶枝屑用量应控制在70%以内。

茶枝代屑立体栽培灵芝研究

利用废弃茶枝代替灵芝栽培料中的木屑,在茶树下立体栽培灵芝,以获得茶枝的有效利用和减少木屑用量,充分利用茶园土地资源,降低栽培成本和减少环境污染。在灵芝常规栽培料中加入不同比例的茶枝进行对比试验,在茶树下立体栽培,综合评比分析菌丝生长速度、生长周期、产量和质量,筛选出1个较优配方(茶枝70%、木屑10%、麦麸13%、玉米芯5%、石膏粉1%、过磷酸钙1%)。使用该配方比常规栽培料栽培出灵芝的多糖含量高。出芝后的菌包又可作为茶树生长的天然有机肥料,促进茶树生长。用茶枝代替木屑在茶树下栽培灵芝是茶枝循环利用的有效途径。

茶枝屑代料栽培灵芝菌株的筛选

通过茶枝屑代料栽培试验,比较了10个灵芝菌株菌丝和子实体的生长状况及多糖含量等指标.结果表明:韩芝8号菌株的菌丝生长速度最快,为0.32 cm.d-1;G10033菌株的生物转化率最高,达5.94%;0786菌株的多糖含量最高,为1.45%.经过综合比较分析,初步筛选出韩芝8号、G10033和0786等3个菌株为茶枝屑代料栽培的菌株.

适合茶枝屑代料栽培的优良食用菌菌株筛选

为筛选到适宜茶枝屑代料栽培的食用菌优良菌株,对灵芝、平菇、香菇、杏鲍菇以及榆黄菇等11个食用菌菌株在茶枝屑和常规杂木屑栽培基质配方上的菌丝生长状况、产量和商品经济性状等筛选指标进行比较试验。结果表明,与杂木屑配方相比,平菇菌株在茶枝屑配方上的菌丝生长状况更好、产量更高、商品经济性状更优;灵芝菌株在茶枝屑栽培配方上除菌丝生长速度显著低于杂木屑配方外,其他菌丝生长状况指标、产量以及商品经济性状指标间均差异不显著,其他食用菌菌株在茶枝屑配方上的筛选指标均显著差于杂木屑配方组,因此以灵芝和平菇分别作为复筛菌株。菌株复筛试验结果表明,在茶枝屑代料栽培配方上夏灰1号和灵芝92菌株菌丝长势最好,生长速度最快,分别为0.92、0.45 cm/d,产量最高,分别达436、45 g/棒,商品经济性状最优。经综合比较分析,筛选得到夏灰1号平菇以及灵芝92是适宜茶枝屑代料栽培的优良食用菌菌株。

干燥条件对茶枝柑果皮黄酮和精油成分的影响

采用HPLC对日晒和不同温度热风干燥下的茶枝柑果皮中的黄酮进行定性和定量分析,同时利用GC-MS检测分析了其精油成分及相对含量。结果表明,36、40、45和50℃干燥条件下的茶枝柑果皮的主要黄酮类化合物的含量与日晒相比有显著差异,42℃热风干燥与日晒相比则无显著差异。不同热风干燥条件下茶枝柑果皮精油的总离子流图基本一致,但是精油成分的总含量均显著高于日晒,此外精油成分的种类、数目、相对含量也存在一定的差异性,42℃热风干燥下的精油成分与日晒最为接近。结论:从保证茶枝柑果皮品质和节约能源提高生产效率的角度出发,42℃热风干燥是有利于保存茶枝柑果皮黄酮和精油成分的较佳干燥方式。

茶枝屑栽培茶薪菇初报

茶薪菇培养料中茶枝屑用量为 57.1%的处理 ,其生物学效率可达 70 .5%。以茶枝屑为主料生产的茶薪菇与以棉籽壳为主料生产的茶薪菇相比 ,其氨基酸总量可提高 19.8% ,其中人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量分别提高 8.8%、31.6%、39.9%和 13.7%。

茶枝柑皮提取物中川陈皮素和橘皮素的大鼠肠吸收特性

目的:研究茶枝柑皮提取物中多甲氧基黄酮类成分川陈皮素和橘皮素在大鼠的肠吸收特性。方法:采用大鼠单向肠灌流模型,利用高效液相色谱法分别测定灌流前后经处理的灌流液中川陈皮素和橘皮素的含量变化,计算其肠吸收速率常数Ka和表观吸收系数Kapp,分析茶枝柑皮提取物在大鼠肠吸收的特征。结果:川陈皮素和橘皮素在各肠段吸收有显著差异,同种成分不同肠段间吸收无显著差异,质量浓度和pH值对吸收情况无显著影响。结论:茶枝柑皮提取物中川陈皮素和橘皮素在大鼠各肠段吸收良好,在空肠段吸收最好,其吸收呈简单的被动扩散。